simpel 3, 33/5 (1)
Blaubeerpfannkuchen
ohne Milch und Weizen, mit Kokosblütenzucker
40 Min. normal 3/5 (1)
Apfelstreuselkuchen
ohne Ei, ohne Weizenmehl und ohne Kuhmilch, bei Bedarf auch ganz ohne Milch
45 Min. normal 4, 5/5 (16)
Dinkel-Weizen-Buttermilch Brot ohne Sauerteig
für den BBA
Käse-Rhabarber-Kuchen (ohne Weizenmehl)
mit Maismehl
30 Min. normal (0)
Pfannkuchen - ohne Weizenmehl und zuckerfrei
aus dem Thermomix
5 Min. simpel 4, 54/5 (22)
Histaminarmes Mischbrot
ohne Hefe, ohne Weizen
10 Min. normal 4, 44/5 (14)
Histaminarme Dinkelbrötchen
20 Min. normal 4, 22/5 (7)
Südtiroler Schüttelbrot
ohne Weizen Type 405 und ohne Roggen, statt dessen mit Dinkel und Emmer, für 5 Brote
40 Min. normal 3, 5/5 (2)
Roggen-Apfel-Zimtmuffins mit Streuseln
Apfel-Zimtmuffins ohne Weizenmehl
20 Min. simpel 3, 33/5 (1)
Mürbchen aus Buchweizen- und Maismehl
ohne Zucker und ohne Weizenmehl, ergibt ca. 24 Stück. Milch Und Weizenfrei Rezepte | Chefkoch. 30 Min. normal 3, 33/5 (1)
Roggen-Lebkuchenschnitten
mit Haferflocken, ohne Weizen, super saftig
25 Min.
- Milch und eisenaufnahme
Milch Und Eisenaufnahme
Kasein ist äußerst schwer verdaulich. Kuhmilcheiweiss besteht bis zu 80% aus diesem Proteingemisch (Alpha-S1-Kasein). Als Allergen kann es diverse gesundheitliche Probleme wie Verdauungsbeschwerden, Haut- und Atemwegserkrankungen verursachen. Weizen dagegen ist quasi noch ganz Neu für uns Menschen, Weizen ist erst seit etwa 500 Jahren Bestandteil der menschlichen Ernährung. Speiseplan Patienten - Thüringen-Kliniken. Durch jahrzehntelangen Züchtung und Genforschung hat das Getreide kaum noch was mit den ursprünglichen Wildgräsern nur zu tun. Vorallem der heutige Glutengehalt im Weizen ist kritisch. Durch die Kreuzung verschiedener Arten für die industriellen Backprozesse, besteht Weizen zu gut 50 Prozent aus dem Klebereiweiß Gluten, dem Grundgerüst von Brot, Brötchen und anderem Gebäck. Noch vor 50 Jahren waren es gerade einmal 5 Prozent. Die Schulmedizin rät ausschließlich Milcheiweißallergikern, Laktoseintoleranten und Zöliakiekranken davon ab Milch- bzw. Weizenprodukten zu verzehren, doch auch auf gesunde Menschen wirken sich die Proteine negativ aus.
Ich bin gespannt, was uns die Ärztin erzählt. Liebe Grüße,
Rirema