Zutaten
für das Rezept Kleiner Cheesecake mit Beeren
Für die Springform (Ø 18 cm):
Keksboden:
Cheesecake-Belag:
150 g
Erdbeeren
100 ml
lauwarmes Wasser
400 g
Doppelrahm-Frischkäse
250 g
Mascarpone
Zum Verzieren:
Zubereitung
Wie bereite ich ohne Backen und ganz einfach eine kleine Frischkäse-Torte mit Beeren zu? 1 Vorbereiten
Die Springform mit Backpapier auslegen. Erdbeeren waschen, putzen, grob zerkleinern, in einen Rührbecher geben und pürieren. 2 Keksboden zubereiten
Butter zerlassen. Mischung für den Boden (liegt der Backm. bei) zufügen und alles gut vermischen. Masse in die Form geben und mit Hilfe eines Esslöffels gleichmäßig zu einem Boden fest andrücken. Keksboden bis zur Weiterverarbeitung in den Kühlschrank stellen. 3 Cheesecake-Belag zubereiten
Mischung für den Belag (liegt der Backm. bei) in eine Rührschüssel geben, lauwarmes Wasser und pürierte Erdbeeren hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) zuerst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 3 Min. aufschlagen. Cheesecake mit früchten film. Hinweis: Als Spritzschutz die Schüssel locker mit Küchenpapier abdecken.
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Liebe Grüße!?? Huuiiiiii Kristy, dann ich bin schon gespannt, welche Früchte du nimmst und was die Gäste sagen werden. Lieben Gruß
Steffi
Hey,
Hier die Früchte-Zutaten: für die Fruchtpüree-Käsecreme habe ich Aprikosen genommen,
die Würfelchen und Fruchtscheiben mit Nektarine und Birne. Das obligatorische Foto zu schießen habe ich vergessen (als Beweis),
aber soviel kann ich sagen: Voller Erfolg!!? Der Kuchen/Torte hat den Gästen super gut geschmeckt! American Cheesecake Mit Früchten Rezepte | Chefkoch. Danke für das Rezept! Liebe Grüße!??? Juhuuuuuu liebe Kristy! Das klingt super und ich freue mich sehr. Liebe Grüße Steffi
Ooooooh, das sieht zum reinsetzen aus!! Voll lecker und gar kein großer Aufwand. Am besten in die Mitte vom Tisch stellen und alle gleichzeitig mit dem Löffel rein 😀
Dein neuer Hintergrund passt auch super dazu 🙂
Liebe Antje, hihi jaaaaa, das Rezept ist klein aber oho *lach*. Lieben Dank für den schönen Kommentar und viele Grüße Steffi
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Meine beliebten Koch- und Backbücher mit dem einzigartigen KochTrotz Zutaten-Baukasten.
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In der folgende Liste habe ich dir meine liebsten Hilfsmittel und Zutaten aufgelistet, die ich für den Cheesecake verwendet habe:
Hilfsmittel
26er Springform mit Antihaftbeschichtung *
Küchenwaage*
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Cheesecake Mit Früchten Den
Die Kekse in kleine Stücke brechen und beiseite stellen. Die restlichen Früchte in Hälften oder Scheiben schneiden. Kleine Früchte wie Heidelbeeren oder Himbeeren ganz lassen. Sahne mit dem restlichen Puderzucker, evtl. Sahnesteif und einer kleinen Prise Salz sehr steif schlagen. 200 g Frischkäse mit dem Fruchtpüree klümpchenfrei mischen, am besten mit dem Schneebesen und die Hälfte der Sahne untergeben. Du stellst zwei unterschiedliche Cremes her. Die anderen 200 g Frischkäse mit 1 EL Zitronensaft, Zitronenabrieb und 1/2 TL Vanilleessenz mischen. Die restliche Sahne unterheben. Eine passende Schüssel nehmen, am besten eine hohe Glasschale, das sieht toll aus. Circa 10 g der Kekse beiseite stellen. Cheesecake mit früchten de. Circa 1/3 der marinierten Fruchtwürfel am Boden der Schüssel verteilen, darauf etwa die Hälfte der Keksstücke, circa die Hälfte der frischen Früchte und von beiden Cremes jeweils auch die Hälfte. Den Vorgang für eine zweite Schicht wiederholen. Als letzte Schicht oben noch ein paar Fruchtwürfel und Früchte verteilen und die 10 g Kekse als Topping obenauf verteilen.
Pro Zutat kannst du bis zu 3 Tausch-Zutaten wählen. Die Rezepte in meinen Büchern habe ich für alle Hauptallergene und die häufigsten Nahrungstitel-Intoleranzen entwickelt. Zudem kannst du alle Rezepte wahlweise vegan zubereiten. Lass dich kostenlos per Email über die neuesten Beiträge informieren. Und erhalte die Kochtrotz Verträglichkeitsliste.