Den Biskuit mit der Buttercreme einstreichen und die geschälte Banane auf der linken schmalen Seite längs einlegen. Dann die Roulade vorsichtig einrollen. Die Roulade mit Schokoladenglasur einstreichen und fest werden lassen. Das könnte Sie auch interessieren
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Roulade Mit Buttercream
Kakao mit Butter und Kuvertüre cremig aufschlagen. Die erkaltete Masse löffelweise dazugeben. 5
Das Backpapier vom erkalteten Biskuit abziehen. Das Biskuit mit der Hälfte der Creme bestreichen und zu einer Roulade einrollen. Die Roulade mit der restlichen Creme bestreichen und mit der Zackenteigkarte ein beliebiges Muster ziehen. 6
Die Roulade vor dem Servieren bei Raumtemperatur stehen lassen (bei Raumtemperatur erhält man das beste Aroma und das beste Geschmackserlebnis für dieses Gebäck). Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Schoko-Buttercreme-Roulade
Pro Portion / Stück
Pro 100 g / ml
Energie
1892
kJ
452
kcal
1369
327
Fett
27. 78
g
20. 13
Kohlenhydrate
43. 25
31. 34
Eiweiß
6. 65
4. 82
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Roulade Mit Buttercream Images
Rolle den Biskuit auf. Vermische die beiden Marmeladen miteinander und verstreiche sie gleichmäßig auf dem Biskuit. Gib die Hälfte der Buttercreme darauf und streiche sie ebenfalls glatt. Rolle den Biskuit als feste Rolle zusammen und stelle sie gemeinsam mit der restlichen Creme für 30 Minuten in den Kühlschrank. Fülle etwas Creme in einen Spritzbeutel mit einer kleinen gezackten Tülle und streiche die Rolle mit der restlichen Buttercreme ein und glatt. Vermische die Haselnüsse und den Krokant und verteile beides auf der gesamten Rolle. Nutze dazu eine Teigkarte und drücke die Nüsse von unten nach oben an die Rolle. Entferne oben auf der Rolle etwas Krokant, so hält die Creme besser. Spritze die Creme nun wellenförmig darauf und stelle die Rolle für etwa 15 Minuten in den Kühlschrank. Dekoriere die Rolle mit Johannisbeeren und serviere sie. Roulade mit buttercream chocolate. Viel Spaß beim Nachmachen, eure Sally! Du wolltest schon immer etwas mehr über uns erfahren? Dann höre dir jetzt unseren Podcast an. Wir freuen uns auf dich.
Roulade Mit Buttercream Chocolate
Etwas abkühlen lassen. Aus dem gebackenen Dekorteig Herzen oder andere Muster ausstechen. Die Herzen auf das Silikon-Rouladenblech legen, dabei die Unterseite unten behalten, da sie so gut auf dem Silikon kleben. Halten die Herzen nicht ihre Form, ist der Teig noch zu roh. Dann einfach erneut 1-2min backen. Mit einem Pinsel auf den Herzen Wasser auftragen, so dass diese gut durchweicht werden. So werden die Herzen wieder klebrig und verbinden sich mit dem Biskuit. Alternative Methode: Mit dem rohen Dekorteig Herzen oder andere Muster direkt auf das Rouladenblech spritzen. Dann ca. 3min vorbacken. Den Biskuit zubereiten. Die Herzen müssen sich klebrig anfühlen, falls nicht, erneut etwas Wasser auftragen. Kokos-Roulade mit Rum-Buttercreme - Deutsch Rezepte. Den Biskuit vorsichtig darauf verstreichen und glatt ziehen. Bei 150° Umluft bzw. 170° Ober/Unterhitze ca. 12min hell golden backen. Am Rand entlang schneiden. Mit dem Zuckersirup beträufeln (Rezept siehe Rezept für Biskuit). Ein leicht feuchtes Küchentuch auf den Biskuit legen. Von unten nach oben haben wir nun das Silikonblech, den Dekorteig, den Biskuit und das Küchentuch.
25 €
GP: 18, 50 € / kg
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