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Zutaten
1-2
Boskop Äpfel
2
EL
getrocknete Cranberries
Orangensaft
Eier
50
g
Birnendicksaft
250
Magerquark
Zitronenschale
1
Prise
Jodsalz
3
Grieß
TL
Backpulver
Öl
Zubereitung
60 Minuten
1. Äpfel waschen, schälen und vierteln. Das Kerngehäuse entfernen und die Apfelspalten in Scheiben schneiden. Mit den Cranberries im Orangensaft marinieren. Eier, Birnendicksaft, Quark, Zitronenschale, Salz, Grieß und Backpulver zu einer cremigen Masse verrühren. 2. Obst unterheben. Apfel-Quark-Auflauf mit Zimtzucker - einfach & lecker | DasKochrezept.de. 3. Ofen auf 180 Grad vorheizen. Eine feuerfeste Form mit Öl einfetten. Quark-Obst-Masse einfüllen. Im Ofen ca. 40 Minuten backen. Dazu schmeckt Vanillinsauce.
Quark Apfel Auflauf 9
Apfel-Quark-Auflauf (3. 4/5)
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Zutaten
50g Butter
125 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
3 Eier,
1 Pr. Salz,
500 g Quark,
125 g Weichweizen-Grieß,
abgeriebene Schale einer Zitrone (Zitronenaroma im Notfall! ),
1 Päckchen Vanille-Pudding-Pulver,
3 gestr. TL Backpulver,
4-5 EL Milch,
500 g kleingeschnittene oder grob geraspelte Äpfel,
eventuell noch ein paar Rosinen oder auch Walnüsse, je nach Geschmack. Quark apfel auflauf 9. Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Eier trennen und Eiweiß steif schlagen. Butter und Zucker schaumig schlagen, Eigelb dazu schlagen, restliche Zutaten einfach untermischen, zuletzt den Eischnee locker unterziehen. In eine gefettete Auflaufform füllen, Auflauf geht etwas auf. 60-70 min bei schwacher Mittelhitze (170 Grad Umluft reicht). Goldbraun backen. Schmeckt auch kalt gut!
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Quark Apfel Auflauf Photo
Zutaten
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Schwierigkeitsgrad medium
Arbeitszeit 15 Min
Gesamtzeit 1 Std. 30 Min
Portionen 4 Portionen
100
g Butter, weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
500
g Äpfel, süß-säuerlich, geschält, geviertelt
20
g Zitronensaft
120
g Zucker
15
g Vanillezucker, selbst gemacht
1
Prise Salz
2
Eier
g Magerquark
130
g Hartweizengrieß
Pck. Apfel Quark Auflauf von Chipsie. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie sonstige Hauptgerichte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Vanillepuddingpulver
3
gestr. TL Backpulver
50
g Rosinen (optional)
Puderzucker zum Bestäuben
Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
2970 kJ /
710 kcal
Eiweiß
23 g
Kohlenhydrate
92 g
Fett
25 g
Ballaststoffe
5. 5 g
Quark Apfel Auflauf En
1. Backofen auf 175° (Ober-Unterhitze) vorheizen. 2. Die Äpfel schälen, vierteln und die obere Seite 2 x einschneiden. Mit Zitronensaft beträufeln und zur Seite stellen. 3. 3 Eigelb, Butter und Zucker schaumig schlagen. Etwas Zitronenschale reinreiben. Quark, Milch, Gries und 1 EL Mehl unterrühren. 4. Quark apfel auflauf en. Eiweiß und Vanillinzucker steif schlagen und unter die Quarkmasse heben. 5. Die Masse in eine Auflaufform (gefettet und mit Paniermehl bestreut) füllen, die Äpfel darauf setzen und mit Mandeln bestreuen. Aprikosenmarmelade erwärmen. 6. Backzeit insgesamt ca. 45 Minuten. Nach 35 Minuten Backzeit den Auflauf mit Marmelade bestreichen und fertig backen.
normal 3, 67/5 (4)
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