Gemüseaufstriche lassen sich aus nahezu jedem Gemüse herstellen. Somit kannst du deiner Fantasie freien Lauf lassen und die Zutaten je nach Saison anpassen. Hochwertige Öle geben den Aufstrichen einen Extra-Kick. Gemüseaufstriche selber machen die. Sie dienen als Geschmacksträger, verfeinern das Aroma und versorgen dich mit wertvollen ungesättigten Fettsäuren und sekundären Pflanzenstoffen. Auch hier kannst du nach ganz nach Geschmack variieren. Wenn du häufig Aufstriche oder auch grüne Smoothies und Pflanzenmilch selbst herstellst, ist die Anschaffung eines leitungsstarken Mixers eine Überlegung wert. Viele weitere Zubereitungstipps für regionales und saisonales Gemüse findest du in unseren Büchern:
Was ist dein liebster selbst gemachter Aufstrich im Winter? Wir freuen uns über weitere leckere Rezeptideen in den Kommentaren! Diese Beiträge könnten dich auch interessieren:
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Gemüseaufstriche Selber Machen
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Immer nur die obligatorische Scheibe Wurst oder Käse auf dem Brot? Nicht mit unseren Rezepten für Brotaufstriche! Wir haben eine Auswahl an herzhaften und süßen Brotbelägen – auch für Vegetarier, Veganer und Kinder – für Sie zusammengestellt. Ausgefallene Brotaufstrich-Rezepte
Unsere Brotaufstriche sind einfach in der Zubereitung und kommen meist mit leicht zu beschaffenden Lebensmitteln aus. Bringen Sie ein wenig Abwechslung in die kalte Küche und nutzen Sie unsere Brotaufstrich-Rezepte zur Inspiration für Ihr nächstes Partybuffet: Von herzhaften Aufstrichen mit Fleisch, Fisch, Gemüse oder Ei bis hin zu veganen Pasten und süßen Belägen ist für jeden Geschmack das Passende dabei. Brotaufstriche mit Fleisch und Fisch Einen deftigen Brotbelag können Sie mit unserem Rezept für Schmalzfleisch ganz einfach aus Schweinebauch, Rückenspeck und Kräutern herstellen. Schmalz wird besonders in der traditionellen süddeutschen und alpenländischen Küche als Brotaufstrich gegessen. Regionale DIY-Gemüseaufstriche im Winter besser als Fertigprodukte. Der Aufstrich eignet sich, ebenso wie unser Griebenschmalz-Rezept, zusammen mit Baguette auch sehr gut als Vorspeise für ein festliches Sonntags- oder Feiertagsmenü.
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Tipp: Da viele Kinder gerne Brotaufstriche mit Wurst oder Fleisch mögen, lässt sich – nicht nur für sie – mit wenig Zeitaufwand auch eine schnelle Creme aus gewürfeltem Kochschinken, Quark und saurer Sahne herstellen. Wenn Sie statt des deftigen Geschmacks des Schmalzfleisches etwas mehr Frische bevorzugen, sollten Sie unsere Thunfischcreme probieren. Für die Zubereitung des Rezepts werden Zitronensaft und Crème fraîche verwendet, das verleiht der Paste eine angenehme Frische. Sie können den Aufstrich zudem aufs Brot, zu Reiswaffeln oder auch auf dünnen Zucchinischeiben anrichten. Gemüseaufstriche selber machen in german. Bayerische und österreichische Brotzeittradition lassen Sie mit einem würzigen Kartoffelkäse aufleben. Vegetarische Brotaufstriche
Salzige vegetarische Brotaufstriche
Gemüseaufstriche gibt es in unzähligen Varianten, zum Beispiel mit Nüssen oder Eiern. Kosten Sie unbedingt unseren Eieraufstrich. Ei und Gurke harmonieren hier sehr gut und durch die Zugabe von Quark ist dieser Aufstrich besonders saftig. Probieren Sie doch mal, Frischkäse selber herzustellen.
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