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Zutaten
125
g
Butter oder Margarine
100
Zucker
1
Prise
Salz
2
Eier (Größe M)
abgeriebene Schale von 1/2 unbehandelten Zitrone
Mehl
40
Speisestärke
1/2
TL
Backpulver
EL
Milch
Fett für die Form
Dose(n) (850 ml)
Aprikosen
150
Doppelrahm-Frischkäse
75
Magerquark
Päckchen
Vanillin-Zucker
klarer Tortenguss
350
Schlagsahne
fein gehackte Pistazienkerne
Zubereitung
60 Minuten
leicht
1. Fett, Zucker und Salz cremig rühren. Eier und Zitronenschale zufügen und schaumig rühren. Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und zusammen mit der Milch in die Fettmasse rühren. In eine gefettete Springform (24 cm Ø) füllen und glatt streichen. 2. 9 Aprikosenkuchen mit Streusel Rezepte - kochbar.de. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten backen. Auskühlen lassen. Inzwischen Aprikosen auf einem Sieb abtropfen lassen, den Saft auffangen. Kuchen mit einem Holzspießchen mehrmals einstechen und mit ca. 4 Esslöffel Saft beträufeln. 3. Frischkäse, Quark, Zitronenschale, Vanillin-Zucker und 1 Esslöffel Zucker verrühren.
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Backen. Einschub:
Mitte
Backzeit: etwa 25 Min. 4
Den Kuchen auf einen Kuchenrost stellen und die flüssige Sahne mit einem Löffel auf dem heißen Kuchen verteilen. Dann erkalten lassen. Der Kuchen kann etwa 2 Tage aufbewahrt und auch eingefroren werden. Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Aprikosen-Sahne-Streuselkuchen
Pro Portion / Stück
Pro 100 g / ml
Energie
1491
kJ
356
kcal
1298
310
Fett
15. 43
g
13. 41
Kohlenhydrate
48. 57
42. 23
Eiweiß
5. 41
4. 70
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