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Jugendgästehaus Hubertus Freizeit-und Bildungsstätte des Wetteraukreises
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Ganz so locker nimmt Christian Ebert diese Lebensaufgabe dann doch nicht. Erhalt und sorgfältige Pflege der historischen Gebäude sind ihm Anliegen und Verpflichtung. Die Familie erwarb das Weingut 1956, als Eberts Eltern – nachdem sie ihren Besitz in Brandenburg aufgrund des Krieges verloren hatten – an die Saar kamen. Weingut saarland hochzeit in deutschland. Damit beginnt die moderne Geschichte von Schloss Saarstein. Erbaut wurden das Gutshaus und die weitläufigen Wirtschaftsgebäude Anfang des 20. Jahrhunderts von einem Trierer Industriellen, der seinen Anspruch an repräsentatives Wohnen und die Erzeugung hochwertiger Rieslingweine in diesem Bau miteinander zu verbinden wusste. Schloss Saarstein war Gründungsmitglied des Großen Rings in Trier und somit bereits vor 100 Jahren einer der renommiertesten Weinerzeuger der Region. Schloss Saarstein ist für Christian Ebert ein belebtes und erlebtes Denkmal und kein Museum. Ein Ort der Familie und der Tradition, von Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft.
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Diese wurden von Erdauffaltungen im Tertiär gehoben und anschließend von der Mosel tief eingeschnitten. Geschützt durch die rechts und links des Flusses aufstrebenden Höhenzüge ist so ein einzigartiges Mikroklima entstanden. Derart von der Natur begünstigt entstehen, mit viel Sachverstand und mit fleißiger Hingabe gehütet und gepflegt, noble Kreszenzen die ein lebensverlängerndes Elixier darstellen und die einen Liebhaber der SCHLOSS THORN Weine zu folgendem Reim anregten: "Weine aus SCHLOSS THORN - edler Freude Born! " Wer hierher kommt, ist herzlich eingeladen, den Wein am Ort seiner Entstehung zu kosten. "CELLA VINARIA" – vom lateinischen Wort für Keller – nennt Baron von Hobe-Gelting seine Probierstube, in der Kenner sich ganz in Ruhe darauf freuen und konzentrieren können, den geschmacklichen Nuancen des Schlossweinguts auf die Spur zu kommen. Die VINARIA ist nach Terminabsprache unter
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für Sie das ganze Jahr geöffnet.