3, 83/5 (10)
Pikante Honig - Senfgurken
30 Min. normal 3, 33/5 (1)
Honig-Ingwer-Senfgurken
mit einer leicht verschärften Note
30 Min. simpel 4, 33/5 (10)
Gebeizter Saibling auf Kartoffel - Rösti
mit Sauerrahm-Gurken und Honig-Senf-Sauce
60 Min. pfiffig 4, 44/5 (43)
Gurkensalat mit Honig-Senf-Apfel-Dressing
10 Min. simpel 3, 33/5 (1)
Rindersteak-Röllchen für 2 Personen
mit Honigsenf bestrichen und mit Mozzarella, Gurke und Tomate gefüllt
20 Min. simpel 4, 41/5 (27)
Honig-Senf-Dressing mit Dill
einfaches und leckeres Dressing für Blatt- und Gurkensalat
5 Min. simpel 4, 14/5 (5)
Salat mit Himbeer-Honig-Senf Vinaigrette
mit frischem Gemüse
10 Min. simpel 4, 08/5 (11)
Honig Senf Creme & Schinken-Käse Sandwich
als Pausenbrot oder zwischendurch, gut am Abend vorzubereiten
15 Min. simpel 3, 17/5 (4)
Gurken-Fenchel-Salat
mit Dill in Honig-Senf-Sauce
20 Min. Honig-Senf-Lachs mit cremigem Gurkensalat Rezept | LECKER. simpel 3, 83/5 (4)
Hähnchen-Wraps mit Honig-Senf-Chili-Soße
60 Min. simpel (0)
Gurkensalat mit Lachs
in einem Honig-Senf-Dressing
10 Min.
- Honig-Senf-Lachs mit cremigem Gurkensalat Rezept | LECKER
- Pikante Honig - Senfgurken von irma72 | Chefkoch
Honig-Senf-Lachs Mit Cremigem Gurkensalat Rezept | Lecker
Aus LECKER 4/2017
Zeit für unser Lieblingstrio aus Pellkartoffeln, Salat und Lachs. Die süße Honigglasur verpasst dem Filet einen neuen Anstrich
Noch mehr Lieblingsrezepte:
Zutaten
800
g
kleine Kartoffeln
1
Salatgurke (à ca. 400 g)
1/2
Bund
Dill
100
saure Sahne
4
Lachsfilets (à ca. 150 g; z. B. aus Norwegen)
Zwiebel (z. B. rot)
Zitrone
EL
flüssiger Honig
Senf
Salz, Pfeffer
2
Öl
Zubereitung
30 Minuten
ganz einfach
1. Kartoffeln waschen und mit Schale in kochendem Wasser ca. 20 Minuten garen. 2. Inzwischen Zwiebel schälen, halbieren und in dünne Streifen schneiden. Gurke putzen, waschen, quer halbieren und der Länge nach in dünne Scheiben hobeln. Dill waschen, trocken schütteln, Fähnchen von den Stielen zupfen und hacken. Pikante Honig - Senfgurken von irma72 | Chefkoch. Zitrone halbieren und auspressen. 3. Saure Sahne, 2 EL Honig, Senf und Hälfte Zitronensaft verrühren, mit Salz kräftig würzen. Zwiebel, Gurke, Dill und Honig-Senf-Creme mischen. 4. Fisch abspülen, trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen. Rest Zitronensaft mit 2 EL Honig verrühren.
Pikante Honig - Senfgurken Von Irma72 | Chefkoch
Wer natürlich Branntweinessig als Zutat benutzt, wird vermutlich nie einen leckeren Sud damit herstellen können – aber zum Entkalken ist das Zeug bombig. Allerdings ist das nur meine Meinung, ihr dürft sehr gerne eine andere haben. Honig senf gurken einlegen einer. Da ich ja bekannt dafür bin, mich im Zweifelsfalle an etwas festzubeissen, zu recherchieren und so lange zu testen, bis das Ergebnis vorzeigbar ist, habe ich mich daran gemacht und verschiedene Zusammensetzungen des Suds, die als sicher gelten zusammengetragen. Auf Basis eines sicheren Suds kann man dann weiter experimentieren. Oder pi mal Daumen einen neuen entwerfen.
Für dieses Senfgurken-Rezept müssen Sie die Gurken nicht einkochen. Die Gurken werden lediglich eingelegt, was nicht viel Zeit in Anspruch nimmt und ganz einfach ist. Das Einlegen von Gurken ist nicht kompliziert. Zutaten: 1, 5 kg späte Gurken 1/2 l Apfelessig 350 ml Apfelsaft 350 ml Wasser 180 g Zucker 3 EL Honig 2 EL Senfkörner 2 EL schwarze Pfefferkörner 5 Lorbeerblätter 1/2 TL Safranpulver oder –fäden Salz Besorgen Sie für das Rezept späte Gurken, die gut ausgewachsen sind. Sie sind um den Monatswechsel September/Oktober auf dem Gemüsemarkt erhältlich. Einkochen ist nicht notwendig; die Senfgurken werden lediglich eingelegt. Zuerst die Gurken Wasser ziehen lassen
Die meiste Zeit benötigen die Senfgurken, um vor der Weiterverarbeitung Wasser zu ziehen. Planen Sie dafür etwa vier bis fünf Stunden ein. Schälen Sie die Gurken und halbieren Sie sie der Länge nach. Dann kratzen Sie mit dem Teelöffel die Kerne heraus. Schneiden Sie die Gurkenhälften in drei Zentimeter breite Streifen und halbieren Sie diese nochmals.