Das Omelette mit einem Pfannenwender vorsichtig aus der Pfanne heben. Mit Pesto bestreichen, mit dem Putenschinken, Spargel, Rotkraut, Zwiebel, Minze und Basilikum belegen. Zusammenklappen und mit Eisbergsalat servieren. Guten Appetit! Voriges Rezept Omelette Chasseur Nächstes Rezept Tomaten-Paprika-Couscous
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Omelette Mit Spargel Gefuellt De
Zutaten Den Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden. In einem hohen Topf ausreichend Wasser aufkochen. Zucker, 1 Prise Salz und Zitronensaft zufügen und den Spargel darin 8 bis 10 Minuten knapp bissfest kochen. Herausnehmen und abtropfen lassen. Für die Omeletts die Eier mit Sahne, Salz und Pfeffer verschlagen. Daraus in einer beschichteten Pfanne vier Omeletts backen: Jeweils 1 EL Butter erhitzen, aber nicht bräunen. Ein Viertel der Eiermischung hineingießen und stocken lassen. Sobald das Omelett an der Unterseite leicht gebräunt ist, mit einem Pfannenwender umdrehen und die andere Seite ebenso garen. Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Für die Creme die Sahne in einem Töpfchen erhitzen. Vom Taleggio die Rinde entfernen und den Käse in der warmen Sahne unter Rühren auflösen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, den Kerbel unterziehen. Eine längliche Auflaufform mit Butter ausstreichen. 37 Omelett mit Pfifferlingen Petersilie und Spargel Gefüllt Rezepte - kochbar.de. Jedes Omelett mit ein wenig Taleggio-Creme bestreichen und ein Viertel der Spargelstangen darauflegen.
Omelette Mit Spargel Gefuellt
Zubereitungszeit Zubereitungsdauer 15 Min. Koch- bzw. Backzeit 20 Min. Gesamt 35 Min. Hier ist das perfekte Omelette-Rezept - gefüllt mit Spargel, Rotkraut und geräuchertem Putenbrustschinken - samt einfacher Anleitung für euch! Ich würde mich sehr freuen, wenn ihr das Gericht nachkochen und genießen würdet! Omelette mit spargel gefuellt in english. Zutaten für eine Person
2 Eier
2 EL Milch
3 Stangen Spargel
3 Scheiben geräucherter Putenbrustschinken
50 g gehobeltes Rotkraut
1 EL Basilikumpesto (Fertigprodukt aus dem Glas oder selbst gemixt aus frischem Basilikum, Knoblauch, Pinienkernen und geriebenem Parmesan nach Belieben)
1/4 nudelig geschnittene Zwiebel
1 TL schwarzer Sesam
1 TL getrockneter Majoran
1 TL Kümmel
einige Basilikum- und Minzeblätter
100 g Eisbergsalat (dazu Essig und Öl)
Salz und Pfeffer
Zubereitung
Den Spargel schälen und etwa 9 Minuten kochen. Die Eier mit der Milch verrühren und in einer beschichteten Pfanne 5 Minuten erhitzen, bis die Masse gestockt ist. Das Rotkraut und die Zwiebel zusammen mit schwarzem Sesam, Kümmel und Majoran in Öl etwa 5 Minuten glasig andünsten.
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