Schwierigkeitsgrad medium
Arbeitszeit 15 Min
Gesamtzeit 72 Std. Portionen 1 gesamtes Rezept
Zutaten
30
Holunderblütendolden
1000
g Wasser
g Zucker
20 - 30
g Zitronensäure
2
Zitronen, unbehandelt, in Scheiben
Nährwerte
pro 1 Gesamtrezept
Kalorien
16984 kJ /
4063 kcal
Protein
0 g
Kohlenhydrate
998 g
Fett
Ballaststoff
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Hat wohl letztlich den gleichen Effekt, ist gesünder und vor allem recht günstig (habe 2 € für 100 gr bezahlt). Schöne Grüße
Tani1608
Hallo Tani,
wie dosierst Du das Vit. C? Ersetzt Du da die Menge 1 zu 1? Naja, gibt schlimmstenfalls Durchfall, da man die tägliche Dosis irgendwie schlecht abschätzen kann. grade habe ich mir vom Einkaufen die Weinsteinsäure aus der Apo mitgebracht. Wie dosierst du denn die Menge der Säure? Hallo Christine - genauso wie Z-Säure. Ähnliche Themen
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schönen Gruß Miggi
habe soeben meinen ersten Holundersirup abgefüllt. Ist es eigentlich normal, dass die Flüssigkeit so seltsam riecht? Habe Zitronensäure zugegeben und hoffe,
dass es klappt und schmeckt. Wielange muss man warten, bis man die erste Flasche probieren kann? Mein Sirup ist auch etwas dünnflüssiger. Aber das macht ja
nichts. Grüßle
Claudia
hallo Haferl,
schmeckt die anders? Weniger sauer oder was macht das für einen Unterschied?? Holunderblütensirup einfach gemacht, nachhaltig verarbeitet von musubat. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Grundrezepte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. :scratch:
Kannst du mir da mal auf die Sprünge helfen? Hallo Christine,
Zitronensäure ist nicht gesund (Google einfach mal "Zitronensäure ungesund"), auch nicht für die Zähne. Vom Geschmack machts keinen Unterschied. Bekommst Du in der Apotheke, ist zwar etwas teurer,
aber soviel Weinsteinsäure für Hollersirup brauch ich nicht wie Zitronensäure zum Putzen. Aus London hab ich mir eine Dose "Cream of tartar" mitgebracht, sehr billig dort. ich habe mich hierzu in der Apotheke beraten lassen. Dort wurde mir von Zitronensäure abgeraten und stattdessen L-Ascorbinsäure (Vitamin C) empfohlen.