Bequem und gut zu Hause einkaufen
Ihre Vorteile auf einen Blick
Direkte, persönliche Lieferung bis zu Ihnen nach Hause
Kein Mindestbestellwert
Sparen Sie Zeit und Benzingeld
Optimale Transportkühlung
Kostenlose Kundenpost mit Angeboten, Rezepten und Unterhaltung
Gut – Besser – Regional
Wir bei HEIKO…
… beziehen unser Obst und unser Gemüse möglichst aus der Region. Kurze Transportwege – zugunsten von Frische und Qualität. Alle Produzenten kennen wir persönlich. Erst wenn uns alles überzeugt, landet z. B. die Kartoffel frisch vom Feld geerntet direkt in unsere Verkaufswagen. Der Umwelt zuliebe:
Generell kein Versand-Verpackungsmüll. Keine extra-gefahrenen Kilometer, da die Auslieferung 1 x wöchentlich auf unserer Stammtour erfolgt. Sie können Ihr Auto in der Garage lassen. Produktsuche. 450 g nur 5, 49 €
1000 g nur 3, 80 €
ca. 100 g nur 3, 79 € Preis kann nach Einwaage abweichen
500 g nur 2, 59 €
750 g nur 3, 99 €
ca. 400 g nur 11, 56 € Preis kann nach Einwaage abweichen
500 g nur 2, 79 €
400 g nur 4, 49 €
200 g nur 3, 89 €
5 kg nur 7, 99 €
Unsere Schweine kennen nur die Eifel, wo sie von Geburt an zu Hause sind.
König Ludwig Brot 2
Koch-/Brühstück
95 g Wasser
Zusammen aufkochen, unter ständigem Rühren 2–3 Minuten köcheln lassen und abgedeckt bis zum nächsten Tag abkühlen lassen. Hauptteig
Kochstück
165 g Wasser, warm
Verkneten und 60 Minuten quellen lassen. 6 Minuten langsam, dann 3 Minuten schnell kneten. 45 Minuten Teigruhe. Nach 15 und 30 Minuten den Teig jeweils längs und quer dehnen und falten ("stretch & fold"). Dann zu einem Laib wirken und mit dem Schluß nach unten in einen Gärkorb legen. 45 Minuten bei guter Raumtemperatur gehen lassen. Bei 240°C einschießen. Erst nach 5 Minuten kräftig schwaden. Nach weiteren 10 Minuten entschwaden, den Ofen auf 190°C zurückschalten und das Brot 45 Minuten fertig backen. Rezept als PDF (mit Zeitplan)
Update 26. 05. 2017: Da das Brot bei einigen von Euch aufgrund anderer Mehle recht breitgelaufen ist, habe ich die Zutaten und die Herstellung modifiziert. Neuschwanstein-Brot (Roggen, Dinkel, Malz) - Brothandwerker. Die bewußt kitschig gestaltete Photomontage erfolgte unter Verwendung einer Photographie von Cameralends.
Angaben unter Vorbehalt von Rezepturumstellungen. Für eine aktuelle Auskunft wenden Sie sich bitte an unser Verkaufspersonal an unseren Bäckereitheken in den Filialen. Hier erhalten Sie auf Anfrage die Tagesaktuellen Angaben zu Zutaten und Allergenen.