[1]
Biokatalyse [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
In der Biochemie charakterisiert der Quotient aus Wechselzahl (k cat) und Michaelis-Menten-Konstante (K m) die Leistungsfähigkeit bzw. katalytische Effizienz eines einzelnen Enzymmoleküls. Bei enzymatischen Reaktionen wird statt der Gesamtzahl an möglichen Umsätzen die Anzahl der Umsätze pro Zeitspanne bestimmt. Damit ist die Wechselzahl in diesem Zusammenhang die Geschwindigkeitskonstante der enzymatischen Reaktion. Daher wird hier auch von molekularer Aktivität (k cat) gesprochen. Mathematisch betrachtet beschreibt der Wert also das Maximum des Enzymumsatzes pro Zeit, der durch weitere Substrat gabe nicht mehr steigerbar ist. Beispiele [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Tabelle
Enzym
Substrat
Wechselzahl (k cat) in s −1
k cat / K m in s −1 ·mol −1 ·l
Quelle
Carboanhydrase
CO 2
1. 000. 000
76. Cat Kettenbagger | Zeppelin Cat. 000
[2]
"
HCO 3 −
200. 000
10. 000
Katalase
H 2 O 2
10. 000? 40. 000
Acetylcholinesterase
AcCh
25. 000
50. 000
[3]
Urease
Harnstoff
3. 000
1.
- Cat von k twerk
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