Der Laufstall ist ein Begriff aus der Landwirtschaft, speziell der Milchviehhaltung und bezeichnet einen Stall, in dem sich die Nutztiere im Vergleich zur Anbindehaltung frei bewegen können. Viele landwirtschaftliche Betriebe wechseln von der Anbindehaltung zur Laufstallhaltung. Diese ermöglicht ein artgerechteres Sozialverhalten, kann den Tierkomfort erhöhen und ist bei größeren Beständen effizienter. Freilaufstall für rinder bestellen. Die Tiere können sich im Stall frei bewegen. In Deutschland werden im Jahr 2021 83 Prozent aller Rinder und 89 Prozent aller Milchkühe in Laufställen gehalten. [1]
Es gibt unterschiedliche Formen von Laufställen in der Milchviehhaltung. Ein Boxenlaufstall hat beispielsweise für die Kühe einzelne Liegeplätze, die getrennt von der Lauffläche sind. Die Liegeboxen sind entweder tief und mit Einstreu aufgefüllt oder hoch und mit speziellen Kuhmatratzen versehen. Der Boxenlaufstall wird mit befestigtem oder teilbefestigtem Boden ausgeführt: Dieser ist planbefestigt oder mit Spaltenboden oder eine Mischform von beiden.
- Freilaufstall für rinder hannover
Freilaufstall Für Rinder Hannover
Schlimmer noch: Etliche prophezeiten ihm, dass er nach sechs Monaten aufgeben würde. Weit gefehlt. Heute kommen Schulklassen, interessierte Verbraucher, Fachleute aus dem Landwirtschaftsministerium und selbst Landwirtschaftsministerin Julia Klöckner zu Besuch, um sich über den Betrieb und die Tierhaltung zu informieren. Der Umgang mit den Tieren alleine macht das Fleisch schon besonders, weiß auch Metzgermeister Eckhard Mayer aus Graben-Neudorf. Es gibt aber noch einen weiteren Grund, weshalb er sein Fleisch bei Landwirt Lutz bezieht. Der setzt nämlich auf seine eigene Rinderzucht. Freilaufstall für rinder preis. Die Tiere sind halb Wagyu, halb Angus, Charolais, Limousin oder eine gestandene regionale Fleckvieh-Rasse. Die Kreuzung ist sinnvoll. Wagyu allein ist den meisten Verbrauchern zu fett. "Die Kunden möchten das Fleisch zwar schön marmoriert, mit Fettadern, die beim Grillen und Braten schmelzen und so für den besonderen Geschmack und die Textur sorgen. Aber die Fettschicht darf nicht zu üppig ausfallen", kennt Eckhard Mayer den Kundenwunsch.
Den Hof nach eigenen Vorstellungen aufgebaut
Matthias Lutz hat seinem Beruf den Rücken gekehrt. Er arbeitet heute als Landwirt. In seinem Freilaufstall riecht es angenehm nach Heu. Die Rinder stehen ruhig und in Gruppen beisammen. Sie genießen ihr Frühstück aus Luzernengras, Mais, Grünfutter und Getreideschrot. Biologisch einwandfrei angebaut auf einer 75 Hektar großen Ackerfläche, die Landwirt Lutz teils selbst besitzt und teils gepachtet hat. Gedüngt wird ausschließlich mit Mist und Gülle. Langsam reifen: Eine neue Lieferung kommt in Graben-Neudorf an. Laufstall (Viehwirtschaft) – Wikipedia. 2013 hat Matthias Lutz mit der Planung für die etwas andere Tierzucht begonnen. Zwei Jahre später hat er den Betrieb, gemeinsam mit seinem Sohn Sebastian, nach eigenen Vorstellungen und ohne Zuschüsse aufgebaut. Zuvor war er – damals noch Metzger – in der Fleischindustrie tätig. Er kennt die Kehrseite der Medaille und konnte den Umgang mit der Ware Fleisch nicht mehr mit seinem Gewissen vereinbaren. Am Anfang war der Spott
"Am Anfang wurde ich belächelt, keiner hat an meine Idee geglaubt", so Lutz.