simpel 4, 71/5 (1016)
Aioli
5 Min. simpel 4, 21/5 (36)
Knoblauch-Champignons
Tapas
5 Min. simpel 4, 8/5 (135)
Datteln im Speckmantel
10 Min. simpel 4, 68/5 (707)
Die wohl schnellste Aioli der Welt
nach einem Rezept aus Andalusien
10 Min. simpel 4, 64/5 (23)
Chorizo in Honig-Rotweinsud
typische spanische Tapas
30 Min. simpel 4, 64/5 (134)
Gefüllte Champignons
Spanische Tapas
30 Min. normal 4, 63/5 (151)
Pimientos de Padron
kleine Bratpaprika als Tapas
2 Min. simpel 4, 6/5 (51)
Kanarische Kartoffeln mit roter Mojo-Sauce
als Tapas pur oder als Beilage zu Fisch und Fleisch
10 Min. Low-Carb-Rezept für grüne Bratpaprika mit Meersalz. simpel 4, 6/5 (66)
Gambas Pil Pil
Tapas-Rezept einer 90 jährigen Frau aus Conil de la Frontera (Spanien)
30 Min. simpel 4, 6/5 (514)
Albondigas in Tomatensauce
Spanische Hackfleischbällchen - Tapas
30 Min. simpel 4, 57/5 (47)
Maurische Fleischspieße
Tapas aus Südspanien - für Grill oder Pfanne
30 Min. simpel 4, 55/5 (112)
Datteln mit Speck
Tapas: Datiles con bacon
25 Min.
Rezept Für Spanische Bratpaprika Rezepte
Häufiges Wenden ist empfehlenswert, damit die Schoten nicht anbrennen. Die Pimientos de Padrón werden während des Bratvorganges weich und schrumpelig. Nach etwa 7-10 Minuten sind sie gar. Die Pimientos werden in einer Gusspfanne gebraten
Anschliessend gibt man grobes Meersalz (ich bevorzuge knusprige Murray River Salzflocken) über die Bratpaprika und serviert sie stilecht in der Gusspfanne. Tipp: Sehr gut dazu passen auch Cherrytomaten, welche kurz vor Ende der Garzeit für 1-2 Minuten mitgebraten werden. Pimientos de Padrón mit Cherrytomaten
Man kann die komplette Frucht samt Kernen essen. Lediglich der Stil, welcher auch zum Anfassen der Pimientos dient, wird nicht mitgegessen. Falls ihr Pimientos de Padrón noch nicht kennt, solltet ihr das unbedingt nachholen! Letzte Aktualisierung am 16. Pimientos de Padrón - spanische grüne Bratpaprika | Rezept | Spanische tapas rezepte, Spanisches essen, Tapas rezepte. 05. 2022 / Affiliate Links / Bildquelle: Amazon Partnerprogramm
Das Rezept zum ausrucken:
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Arbeitszeit: 15 Minuten
Portionen: 2 Portionen
Die Pimientos de Padrón mit dem Olivenöl in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze langsam anbraten.
Das sind gebratene Sardellen mit einem Spritzer Zitrone. Die Größe ist entscheidend. Da man die Fische am Stück ist, sollten sie nicht größer als Pommes Frites sein, sonst schmeckt man die Gräten und den Kopf und das ist nicht so lecker, finde ich. Das sind meine liebsten zwei Tapas. Als ich zum ersten Mal die kleinen, grünen Paprikaschoten im Supermarkt gesehen habe, war ich ganz begeistert. Und auf dem Markt gibt es sie natürlich auch. Sogar im Dezember habe ich sie dort schon gesehen. Rezept für spanische bratpaprika rezept. Pimientos de Padrón
Padron Paprikaschoten sind grüne spanische Paprikas, die einen sehr milden Geschmack haben. Pimientos de Padrón können als kleiner Snack eingesetzt werden. Vorb. 5 Minuten
Kochzeit 5 Minuten
Gesamt 10 Minuten
Portionen 4
Kalorien 117 kcal
250 g
(auch Bratpaprika genannt)
1-2
EL
Olivenöl
1
TL
Grobem Meersalz
Die die kleinen Paprikaschoten waschen und trocken tupfen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Dann einfach die Pimientos kurz anbraten (bis sie Blasen werfen und gebräunt sind). Etwas Salz darüber streuen.