Zack, Rezept geändert. Garnelen aufgetaut und schön in Chili-Öl geschwenkt (ihr könnt natürlich frische Garnelen nehmen, wenn ihr etwas konzentrierter an die Sache ran geht als ich ^^. Die Chilischote habe ich ehrlich gesagt nur zur Deko genommen, da mir der Schärfegrad des Chili-Öls nebst Chili-Flocken dann doch gereicht hat. Lust auf Suppe bekommen? So wir die Pastinaken-Süßkartoffel-Suppe mit Chili-Garnelen zubereitet:
Zutaten:
300 g Pastinaken
350 g Süßkartoffeln
1 Möhre
1 Zwiebel
250 ml Sahne
800 ml Gemüsebrühe
Salz & Pfeffer
2 EL Olivenöl
1 TL Muskat
ca. 20 eingefrorene (oder frische) Garnelen (z. B. Pacific Prawns)
1 Prise Chili-Flocken
2 EL Chili-Öl
Zubereitung:
Die Pastinaken, Süßkartoffeln und Möhren putzen und schälen. Süßkartoffel pastinaken supper club. Anschließend in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel würfeln und danach mit Olivenöl andünsten. Das Gemüse hinzufügen, anschwitzen lassen und dabei kräftig umrühren. Die Gemüsebrühe hinzufügen, aufkochen lassen und das Ganze anschließend ca. 25 Minuten köcheln lassen.
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Pastinakensuppe Rezept | Eat Smarter
ein Zentimeter dicke Scheiben und prasselte sie in Kokosnussöl raus. In der Pfanne direkt würzte ich sie mit etwas Salz und Pfeffer aus der Mühle und streute etwas Liebstöckel darauf. Nach dem ich alle Scheiben an geprasselt hatte, nahm ich alles aus der Pfanne raus. -> Den ihn Scheiben geschnittenen Zwiebel röstete ich bräunlich an und kurz bevor sie fertig waren gab ich die Pinienkerne bei zum mit rösten – wenn sie zu dunkel werden, werden sie bitter-. Zum Schluss gehört die Suppe noch püriert – UNBEDINGT das Sackerl mit den Gewürzen raus geben – und man kann dann nochmals frisch geschnittenen Bärlauch untermischen. Danach in den Teller damit. Zwiebel und Pinienkerne verteilen auf dem Teller und ein paar Zucchinischeiben schon schmackhaft anrichten. Süßkartoffel pastinaken suppe. Als Highlight kann man noch etwas frische Kresse darüber streuen… Mahlzeit! Einziges Manko, was mein Freund bekrittelte, war das zu wenig Pinienkerne dabei waren. A reader lives a thousens live befor he/she dies!
Pastinaken-Süßkartoffel-Suppe Mit Gebratenen Kräuterseitlingen - Peta Zwei
Lg dein Issgesund Team
09. 2021 15:04
Geschmacklich ist das Gratin ganz gut, etwas langweilig allerdings. Ich habe keinen Hobel, der Gemüse mit 0, 4mm hobeln kann, dementsprechend verlängert sich dann auch die Backzeit. Weitere interessante Artikel
11% der empfohlenen Tagesmenge ist und sogar 22% der empfohlenen Menge an Folsäure. Stark oder? Zusammen mit der Süße der Süßkartoffeln ist diese Suppe an Weihnachten nicht zu toppen und sorgt nebenbei dafür, dass eure Liebsten neben Plätzchen und Schokolade auch ein paar Nährstoffe zu sich nehmen. Ihr müsst ja niemandem erzählen, wie gesund sie ist…sobald Popcorn drauf ist, interessiert sich eh niemand mehr für den Inhalt, stimmt's? Wenn euch dieser Beitrag gefallen hat, dann schaut doch mal bei meinen Blogger-Kolleggen vorbei. Alle drei haben ihre ganz eigenen Weihnachtsmenüs auf die Beine gestellt und ich finde es toll, wie unterschiedlich all unsere Tafeln sind. Weitere Menüs gibt es unter anderem bei der lieben Denise von Foodlovin (übrigens macht Denise die wunderschönsten Fotos auf der ganzen Welt) und bei Maja von Moey's Kitchen, zwei starke Frauen die ich beide letzten Sommer auch persönlich kennenlernen durfte, sowie bei Steffi von Gaumenfreundin. Pastinaken-Süßkartoffel-Suppe mit gebratenen Kräuterseitlingen - PETA Zwei. Hier findet ihr viele weitere tolle Anregungen, vor allem für Familienmitglieder, die sich eher Traditionelles an Weihnachten wünschen.