Ein köstliches Mittagessen - Rezept ist der kalten Jahreszeit ist dieser Karfiolauflauf mit Schinken. Foto
Bewertung: Ø
4, 4
( 212 Stimmen)
Zeit
75 min. Gesamtzeit
25 min. Zubereitungszeit
50 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
Karfiol waschen, teilen, Röschen in Salzwasser mit etwas Milch weichkochen und in eine eingefettete Auflaufform einlegen. Thea erhitzen, das Mehl darin goldbraun rösten, mit Milch aufgießen, glattrühren, gut verkochen lassen und kräftig würzen. In die überkühlte Masse die Dotter einrühren, den steif geschlagenen Schnee unterheben. Den Schinken fein hacken, über den Karfiol geben, mit der Sauce übergießen, mit Käse bestreuen und bei mittlerer Hitze 30 Minuten goldbraun backen. Tipps zum Rezept
Mit Blattsalat servieren. Karfiolauflauf mit schinken 1. Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
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