So kann die Beratung auch etwas individuell angepasst werden. Umstellungsphase
In der Umstellungsphase werden die Beutel in einem zweiwöchigen Rhythmus durch normale Nahrung ersetzt. Die Ernährungsumstellung wird durch ein Punktesystem erleichtert. Dieses System ist an die Ernährungspyramide der DGE (Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. ) angelehnt. Ernährungspyramide (Quelle: Optifast©52)
Die Basis (grüne Punkte) bilden:
Getreide (Brot, Müsli, Reis, Nudeln)
Kartoffeln, Hülsenfrüchte
Gemüse
Obst
Dadurch wird der Körper mit Kohlenhydraten, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen versorgt. Die mittlere Ebene (gelbe Punkte) bilden:
Fleisch, Fisch, Wurst, Eier
Milch und Milchprodukte (Käse, Joghurt etc. )
Diese Lebensmittel liefern Fett, Eiweiß, Vitamine und Mineralstoffe. Die Spitze der Pyramide (rote Punkte) bilden:
Fette (Margarine, Butter, Öle)
fetthaltige Süßigkeiten
Alkohol
Es ist also nichts verboten. Es kommt natürlich jeweils auf die Menge an.
Optifast umstellungsphase rezepte von. Als Hilfe für Portionsgrößen und die Einteilung der Lebensmittel in die verschiedenen Kategorien bekamen wir den "Lebensmittel-Begleiter".