Zutaten 4 EL gefrorene Erbsen
240 g Hochchlandrindhackfleisch
4 EL Frischer Sauerhalbrahm
1 DL Gemüsebouillon
4 EL fein gehackte Mandeln mit Haut
20g sehr trockenes Weissbrot
1 EL feingehackter Majoran
2 EL Erdnussöl
2 L Wasser
Curry, Salz, Pfeffer
Bei uns im Shop finden Sie folgendes Produkt: Hochlandrind Hackfleisch
Zubereitung Die Erbsen kurz in kochendem Wasser garen lassen, bis eine grüne Farbe entsteht. Das Kochwasser entfernen. Parallel dazu die halbgrob gehackten Mandeln in einer Bratpfanne ohne Fett rösten, bis eine schöne goldene Farbe entsteht. Fleischkäse mit rosa Radieschen - Natur Konkret. Trockenes Brot mit etwas Wasser anfeuchten, mit Fleisch und den gerösteten Mandeln mischen. Mit Salz, Pfeffer und Curry (eine grosszügige Prise) mischen. Kleine Kugeln formen, rundum in Erdnussöl kurz anbraten (circa 6 Minuten) und anschliessend warm aufbewahren. Die gekochten Erbsen und eine Prise Majoran mit dem Stabmixer zu einem Purée mixen (für eine feinere Mousse, die Erbsen zuerst durch ein feines Sieb pressen und die Haut entfernen).
Natur Konkret Fleischkäse Hotel
Ein Implantat ist dringend nötig. » Vor allem aber passe der Erweiterungsbau auch schlecht zum benachbarten Opernhaus und zum NZZ-Gebäude, sagt Wäschle. Sein Fazit: Das Gebäude störe, weil es ihm an Volumen fehle, es wirke mehr wie eine Baulücke. Für den Architekten gibt es deshalb nur eines: weg mit dem «Fleischkäse», zumal dieser nicht unter Schutz stehe. An seine Stelle soll ein viergeschossiger Neubau entstehen, damit der Sechseläutenplatz eine «homogene Front und einen klaren Abschluss» erhält. Der Neubau sollte sich im bestehenden Kontext am Sechseläutenplatz harmonisch einfügen. «Das Implantat darf kein Goldzahn oder Exot sein», warnt Wäschle. Ein extravaganter Bau im Stil des Bilbaoer Museums von Stararchitekt Frank Gehry wäre dort wohl fehl am Platz. Natur konkret fleischkäse mit. Eher schwebt ihm ein moderner klassischer Natursteinbau vor, mit einem wohlproportionierten Verhältnis zwischen Mauerwerk und Fenstern, der sich optisch ans nahe NZZ-Gebäude anlehnt. Am Sechseläutenplatz soll laut Wäschle ein öffentliches Parlamentsgebäude mit Restaurant, Ausstellungsräumen und Foyer entstehen.
2, 10 €
Referenz: 96002
Verpackung: Teller 100g
Preis per kg: 21, 50 €/kg
Auf Lager
Fleischkäse-Aufschnitt Handwerklich hergestellt aus Rind- und Schweinefleisch
Zutaten
Schweinefleisch**/Rindfleisch** (52%), Speck**, Trinkwasser, Meersalz,
Gewürze*, Säureregulator: Natriumcitrat, Zwiebeln*, Trockenstärkesirup*, Leinmehl*
Glutenfrei
*k. b. A., ** Bioland