Die Oberfläche mit einem scharfen Messer rautenförmig einritzen. Das Olivenöl auf den Süßkartoffeln verteilen. Am besten geht das mit einem Pinsel. Die Rosmarinnadeln und das Salz über die Kartoffeln streuen. Die Süßkartoffelscheiben auf die mittlere Schiene in den heißen Ofen geben und ca. 20 Minuten backen, bis sie weich und leicht gebräunt sind. In der Zwischenzeit für den Erbsen-Dip die tiefgekühlten Erbsen mit heißem oder kochenden Wasser übergießen und ein paar Minuten ziehen lassen. Basilikum waschen und die Blätter von den Stielen zupfen. Den Knoblauch in feine Würfel schneiden. Die Erbsen und die Cashewkerne abgießen und durchspülen. Alle Zutaten für die Creme in einem Mixer pürieren. Süßkartoffeln scheiben open access. Falls notwendig ein klein wenig Wasser ergänzen. Den fertigen Dip in ein Schälchen geben. (Falls keine Cashewkerne, sondern Schmand oder Joghurt verwendet wird, diese nicht mit in den Mixer geben, sondern später mit den pürierten Zutaten verrühren. ) Für die Salsa die Radieschen waschen und die Enden entfernen.
Süßkartoffeln Scheiben Open In A New Window
In feine Würfel schneiden und in eine Schälchen geben. Den Schnittlauch waschen und trocken tupfen. Dann klein schneiden und zu den Radieschen in das Schälchen geben. Zitronensaft, Olivenöl und Honig ergänzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zu Tisch je einen großen Esslöffel des Erbsen-Dips auf die Süßkartoffelscheiben geben, etwas Radieschen-Salsa darauf verteilen und nach Belieben mit frischen Sprossen garnieren. Süßkartoffeln scheiben im ofen. Dazu passt ein grüner Salat. Leser-Interaktionen
Aber auch Aufläufe mit Süßkartoffel oder mit pürierter Süßkartoffel gefüllte Kuchen sind immer eine prima Idee! Eine beliebte Zubereitungsart ist Süßkartoffel aus dem Ofen. Hier kann sie im Ganzen, als klein geschnittenes Ofengemüse oder in Form von Pommes zubereitet werden. Auch als Kuchenfüllung finden Süßkartoffeln Anklang. Haben Sie neben dem Kochen von Süßkartoffeln schon einmal Süßkartoffeln auf dem Grill zubereitet? Die Süßkartoffeln werden mit einer Gabel eingestochen und mit Alufolie umwickelt in die heiße Glut gelegt. Süßkartoffeln im Backofen I Leckeres und einfaches Rezept. Alternativ kann die orangefarbene Kartoffel auch in dünne Scheiben geschnitten und anschließend beidseitig auf einem Rost gegrillt werden. Wer richtig knusprige Süßkartoffel-Pommes essen möchte, sollte die Pommes in einer Fritteuse zubereiten. Hierfür die Süßkartoffeln schälen und in etwa acht bis neun Millimeter dicke Sticks schneiden. Das klappt besonders gleichmäßig mit einem Pommesschneider, ein Messer ist hierfür aber auch völlig ausreichend. Anschließend sollten Sie die Sticks etwas trocknen lassen und danach mit Speisestärke bestreuen.