Aus LECKER-Sonderheft 3/2013
Noch mehr Lieblingsrezepte:
Zutaten
Fett und Paniermehl für die Form
100
g
Haselnüsse
200
Zucchini
3
Eier (Gr. M)
350
Zucker
2
Päckchen
Vanillezucker
Salz
175
ml
neutrales Öl (z. B. Rapsöl)
Mehl
TL
Backpulver
150
Zartbitterkuvertüre
Schlagsahne
25
Kokosfett (z. B. Palmin)
Alufolie
Zubereitung
90 Minuten
ganz einfach
1. Kastenform (ca. 1 1⁄2 l Inhalt; 25 cm lang) fetten und mit Paniermehl ausstreuen. Für den Teig Haselnüsse im Universalzerkleinerer grob mahlen. Zucchini putzen, waschen und grob raspeln. Backofen vorheizen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: s.
2. Hersteller). 3. Eier, Zucker, Vanillezucker und 1⁄2 TL Salz mit den Schneebesen des Rührgeräts ca. 5 Minuten cremig rühren. Öl in dünnem Strahl unterrühren. Nüsse, Mehl und Backpulver mischen, unterrühren (Teig ist flüssig). 4. Zucchini ausdrücken und unterheben. 5. Teig in die Form geben. Im heißen Ofen ca. 1 Stunde backen, dabei evtl. Schokoladenguss - Cookidoo® – das offizielle Thermomix®-Rezept-Portal. nach ca. 50 Minuten mit Alufolie abdecken. Herausnehmen und ca.
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Aber so viel mehr Schokolade sollte herauskommen, wenn Sie es aus anderen Rezepten ableiten. Für mich sieht es immer wie eine Kraterlandschaft aus. Wenn Sie in einer Silikonform gebacken haben, funktioniert auch dieser Trick: Reinigen Sie die Silikonform, geben Sie viel gewöhnliche geschmolzene oder gehärtete Schokolade oder die gekaufte Schokoladenglasur in die Form und geben Sie den abgekühlten Kuchen wieder hinein. Ema Oktober Marianne Februar LG Marianne. Schokoladenkuchen verfeinert jeden einfachen Kuchen, verleiht zusätzlichen Geschmack und sieht gut aus. Ich freue mich auf Ihre Kommentare, Fragen, Anregungen oder Kritik. Nehmen Sie den Topf vom Herd. Schokoguss mit Palmin Rezepte - kochbar.de. Cornelia Hallo, kann ich auch einen Fondant über den Schokoladenkuchen geben oder geht das nur mit einer Ganache? Schokoladen-Vanille-Kuchen schokoglasur mit palmin Zuckerblumen. Dann sollte reichlich Glasur schnell über den Kuchen gegossen werden. Wenn es länger als 3 Tage gelagert wird, würde ich es wegen der Krusten darin einfrieren.
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Blockschokolade allein ist schwer auf den Muffins zu verteilen, weil sie zu schlecht "fliet". Dann hast du hinterher lauter Pinsel- oder Lffelabdrcke im Guss oder kannst es gar nicht richtig verteilen...
LG
Nicole
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Schokoguss Aus Blockschokolade... | Forum Kochen & Backen
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Schokoguss Mit Palmin Rezepte - Kochbar.De
Hier also das Rezept. Hab es bis jetzt immer ohne TM gemacht, aber vielleicht kann es jemand auch für den TM umschreiben
125 (das in Plattenform) zerlaufen lassen erkalten lassen. 2 ganze Eier mit 2 EL Puderzucker schlagen, 2 EL Kakao Rum dazugeben. Palmin gut einrühren u. vorsichtig auf dem Kuchen verteilen. Ich mach diesen Guss immer auf meine Ananastorte. Die ist eigentlich auch super einfach. Man benötigt einen einfachen hellen Biskuitboden, 1 Ananas in Stücken, 1 nillpudding, 2 Becher Sahne u. 2 hnesteif. Schokoguss aus Blockschokolade... | Forum Kochen & Backen. Ananassaft zu knapp 1/2 Liter mit Wasser auffüllen einen Pudding kochen. Ananasstücke ( etwas kleiner schneiden) darunterheben kalten lassen. Sahne mit Sahnesteif schlagen den Anansaspudding heben. Um den Boden einen Rand herumlegen Masse einfüllen. Den Schokoguss vorsichtig darübergeben. Gutes Gelingen. Ich hoffe, es schmeckt Euch genauso gut wie uns. LG elsie
Topnutzer
im Thema backen
Kalten Hund mache ich mit Buttaris und/oder Kakobutter schmeckt auch besser. LG sikas
Also der größte Teil der kalten Hund Rezepte sind mit Kokosfett. Schokoguss mit palminfocenter. Und Palmin ist 100% Kokosfett
kommt drauf wofür? glasur? sollte es schon palmin oder biskin sein,
in den ich mir nicht vorstellen...
rezept wäre gut
Also ich will den kalten Hund machen
hallo Merve,
wenn du auf eine Nachfrage antwortest dann nicht als Antwort sonder wie ich jetzt als Kommentar. LG Sikas
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Es ist bald der Geburtstag meiner Mutter und ich mache ihr einen Nektarinen-Joghurtkuchen, den ich wie einen Tropfkuchen dekorieren möchte. Dann verwenden sie es normal. Mache ich etwas falsch in der Vorbereitung? Dieser glänzt ebenfalls wunderschön, ist aber wirklich frisch und fest. Lissy March Ofskieker liebe Lissy, Sie können natürlich zuerst das Gießen vorbereiten, dann abkühlen lassen und aufwärmen, bevor Sie es verwenden. So können Sie einfach die Menge an Schokolade reduzieren. Dann ist es immer noch für Fondant geeignet, aber nur weicher. Die Zeit zum Schmelzen ist für beide Verfahren gleich. Du bezahlst nicht mehr. Je mehr Schokolade, desto fester. Hallo Bettina, Ja ich denke du kannst den Guss ohne Probleme einfrieren. Aber in den letzten Tagen gibt es immer so viel zu tun. Jetzt ist der Kuchen bedeckt und ich habe über. Ich habe die Ganache mit 50g weniger Schokolade gemacht, auch mit dunkler Schokolade. LG Lissy. Seit ich gebacken habe, habe ich hier immer Trinkgeld bekommen.