simpel 4, 25/5 (6)
Low carb Apfelkuchen
35 Min. normal 3, 83/5 (10)
Low-Carb-Kuchen mit Himbeerquark
15 Min. normal 3, 8/5 (3)
Bester Low Carb Käsekuchen mit Boden
ohne Puddingpulver, ohne Mehl, für 8 Stücke
30 Min. normal 3, 75/5 (2)
Low Carb Käsekuchen mit Brownieboden
für eine 24 x 24 cm Backform
25 Min. simpel 3, 67/5 (4)
Low Carb Käsekuchen
Low Carb, High Fat, ohne Mehl mit Xylit
30 Min. simpel 3/5 (1)
Low-Carb Käsekuchen
gesund, kalorienarm, protein- und eiweißreich
15 Min. normal 2, 58/5 (10)
Low carb Käsekuchen
Tassenkuchen aus der Mikrowelle
5 Min. simpel (0)
für eine 26er Springform
10 Min. simpel (0)
Low Carb Blechkuchen Vanille-Schoko
pro Stück 240 kcal, 16 g Eiweiß, nur 5 g Kohlenhydrate
15 Min. simpel 4, 14/5 (5)
Schneller Nuss-Karottenkuchen mit Xylit
Zuckerfrei, kaum Kohlenhydrate, geeignet für Diabetiker
15 Min. simpel 4, 7/5 (21)
Low-Carb Zwetschgenkuchen
Diabetiker-Zwetschgen-Kuchen mit ca. 16 KE
20 Min.
Kuchen Mit Xylit Youtube
Der Zuckerersatz Xylit ist auch unter der Bezeichnung Birkenzucker bekannt und erfreut sich unter anderem beim Backen einer steigenden Beliebtheit. Besonders im Rahmen einer Low-Carb-Ernährung ist der Birkenzucker interessant, um den herkömmlichen Zucker zu ersetzen. Im Gegensatz zu anderen Kohlenhydraten wird Xylit nämlich als Zuckeralkohol verstoffwechselt. Bei dem Backen mit Birkenzucker ohne Mais sind jedoch durchaus einige Besonderheiten zu beachten, um das perfekte Backergebnis zu erhalten. Der folgende Artikel hält daher die wichtigsten Tipp und Tricks für den Umgang mit Xylit in der Backstube bereit. Leckere Kuchen und Co. mit Xylit
Generell gestaltet sich das Backen mit Xylit sehr einfach. Es ist somit keine große Umstellung im Vergleich zum Backen mit normalem Zucker notwendig. Das Verhalten des Birkenzuckers ähnelt dem Verhalten von herkömmlichem Zucker sehr stark. Soll dieser beispielsweise in einem Kuchenrezept durch Birkenzucker ersetzt werden, ist dies im Verhältnis 1:1 möglich.
simpel 4, 42/5 (17)
Low Carb Marmorkuchen
schmeckt auch, wenn man sich nicht Low Carb ernährt, der Teig ist auch für Muffins geeignet
15 Min. normal 4, 38/5 (30)
Protein Milchschnitte
low carb, ohne Zucker und Mehl, ergibt 10 Stück
25 Min. normal 4, 38/5 (14)
Low Carb Schokoladen-Kaffee-Muffins
Schoko Mocca ohne Mehl, mit Xucker, ergibt ca. 12 Stück. 20 Min. normal 4, 36/5 (133)
Tassenkuchen Low Carb
Schokokuchen
10 Min. simpel 4, 31/5 (11)
Blueberry Cheesecake Low Carb
ohne Mehl und Zucker
10 Min. simpel 4, 28/5 (88)
Gesunder Zucchini-Schoko-Kuchen
ohne Kristallzucker, low carb und glutenfrei, ergibt 12 Portionen
25 Min. simpel 4, 27/5 (9)
Ketogene Brownies
einfach, nicht matschig und vor allem LCHF konform
15 Min. simpel 4, 25/5 (6)
Low carb Apfelkuchen
35 Min. normal 4, 22/5 (7)
LC Bananen-Schoko-Brownies mit Kidneybohnen
10 Min. simpel 4, 22/5 (35)
Russischer Zupfkuchen Low Carb
LCHF, für 12 Stücke
40 Min. simpel 4, 21/5 (27)
Low carb Marmorkuchen
Rührkuchen ohne Mehl, auch als Muffins gut
20 Min.