Porzelt Silvaner trocken 2020 Gutswein BIO Porzelt, Klingenmünster, Pfalz 100% Silvaner 0, 75 Liter 12% Alc. Enthhält Sulfite BIOLAND zertifiziert. DE-ÖKO-022
charmante Würze mit feinfruchtiger Note, der perfekte Einstieg in die Porzelt Silvaner Liga
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Sie zeigen ein sehr harmonisches Säurebild und fein-fruchtige Aromen. Unsere Große Lage: Der Kirchberg
Der massive Kalkbuckel mit Mergeleinlage in südöstlicher Ausrichtung, nach Gleiszellen hin, ist inzwischen eine eingetragene Lage. Hier am steilen Hang stehen unsere besten Spätburgunder, Weißburgunder, Rieslinge und Silvaner. Hier muss sich die Rebe anstrengen und tief gründen, um an Nährstoffe zu gelangen. Entsprechend langsam reifen diese Spätentwickler unter unseren Trauben zu hocharomatischen Früchten heran. Hohe Mineralität, feine Säure und nachhaltige Fülle zeichnen die Weine vom Kirchberg aus. Sandige Gewanne Der Staffelberg
Auf dem von Buntsandstein durchsetzten, sandigen Boden stehen Portugieser- und Rieslingreben, sowie unsere alten Grauburgunder. Ihnen gemeinsam sind die blumigeren Aromen und die etwas verhaltenere Säure. Riesling und Spätburgunder gehen steil: Im Hägel. Weinkeller. Auch hier stehen die Reben auf einer Grundlage aus Buntsandstein. Diese Steillagen bedürfen zwar besonderer Aufmerksamkeit und Mühe in der Bewirtschaftung, lohnen es uns aber mit feinfruchtigen, ganz sortentypischen Weinen.
Allein wir Porzelts haben in unseren Weinbergen die freie Wahl zwischen Muschelkalk, Buntsandstein, Kieselstein, Ton, Lehm-Löß, Kalkmergel und Sand. Deshalb finden wir für alle unsere Rebsorten den idealen Boden-Partner fürs Leben. Und haben darüber hinaus die Möglichkeit zu experimentieren. Zum Beispiel setzen wir Rieslingreben sowohl in den Sand – als auch auf Untergrund von reinem Muschelkalk. Weil wir dabei auch noch die kleinklimatischen Unterschiede unserer Weinlagen rund um Klingenmünster nutzen, erhalten wir bei gleicher Rebsorte Weintypen ganz unterschiedlicher Ausprägung und wunderlicher Varianz. Jede Lage sendet ihre eigenen Botschaften, von gänzlich anderer Nase und Zunge. Weine von Weingut Andreas Porzelt (Klingenmünster) | wein.plus Produzentenbeschreibung. Das fordert heraus zum Experiment: Aus denselben Sorten erwachsen ganz unterschiedliche Weintypen. 1 Muschelkalk Hier wachsen unsere besten Silvaner, Spätburgunder, Weissburgunder und auch Rieslinge. Hohe Mineralität, feine Säure und nachhaltige Fülle zeichnen die Weine auf Muschelkalk aus. 2 Buntsandstein Hier stehen vor allem Rieslingreben, Spätburgunder sowie unsere alten Grauburgunder.