Modernes und dekoratives Rezept für einen Spitzkohl Auflauf mit Hackfleisch und Stampfkartoffeln. In vielen Rezepten wird der Spitzkohl erst klein geschnitten und dann mit verschiedenen Zutaten geschmort. Wir zeigen heute jedoch eine ganz neue und moderne Zubereitungsart. Für den Spitzkohl Auflauf werden in diesem Spitzkohl Rezept die Blätter des Spitzkohls mit Hackfleisch gefüllt und wie kleine Kegel auf Stampfkartoffeln und einem Ragout aus Paprika angerichtet. Klingt komplizierter als es ist. Spitzkohlauflauf - Cookidoo® – das offizielle Thermomix®-Rezept-Portal. Zutaten Spitzkohl Auflauf mit Stampfkartoffeln und Hackfleisch
Für die Kartoffelmasse:
1, 5 kg Kartoffeln, mehligkochend
30 g Butter
40 g Stärke
4 Eigelb
Salz und Pfeffer nach Belieben
Für das Hackfleisch:
1 kg Rinderhackfleisch
1 Zwiebel, in Würfel geschnitten
50 g Semmelbrösel
2 Eier
1/2 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
Für das Paprikaragout:
3 Paprikas (rot, gelb, grün)
2 EL Tomatenmark
400 g Tomaten, gehackt
Salz und Pfeffer
Außerdem:
2 Stk. Spitzkohl
200 g geriebenen Mozzarella
eckige Springform, 24 x 24 cm
Nährwerte Spitzkohl Auflauf mit Stampfkartoffeln und Hackfleisch
Anzahl Portionen: 9
Nährwerte
Gesamt
pro Portion
Kalorien (kcal)
5565, 7
618, 4
393, 4
43, 7
Eiweiß (g)
310, 4
34, 5
Fett (g)
290
32, 2
Alle Angaben ohne Gewähr.
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Die Hackfleischmischung darüber geben. Die restliche Sahne darüber gießen und mit Alufolie bedeckt ca. 35 Minuten backen lassen. Die Folie abnehmen und den Käse über dem Auflauf verteilen. Weitere 15 Minuten backen, bis der Käse braun ist.
Schwierigkeitsgrad medium
Arbeitszeit 20 Min
Gesamtzeit 1 Std. 20 Min
Portionen 4 Portionen
Zutaten
1200
g Wasser
2
TL Salz
150
g Reis
700
g Spitzkohl, in schmalen Streifen
400
g Rindfleisch, mager, gewürfelt (z. B. Gulasch aus der Keule), evtl. leicht angefroren
200
g Zwiebeln, halbiert
Knoblauchzehen
20
g Öl und etwas mehr zum Einfetten
1
Dose stückige Tomaten (400 g)
TL Paprika edelsüß
½
TL Pfeffer
Prise Cayenne-Pfeffer, gemahlen
250
g Crème légère, 15% Fett
oder
g RAMA Cremefine zum Kochen mit 15% Fett
Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
2059 kJ /
492 kcal
Eiweiß
30 g
Kohlenhydrate
42 g
Fett
22 g
Ballaststoffe
7. 1 g
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Beschreibung
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Produktmerkmale
Basis-Infos
Zusammensetzung
Lorazepam 2 mg
Darreichungsform
Tabletten
rezeptpflichtig
ja
teilbar
nein
sondengängig
Anbieter
Pfizer Pharma GmbH
Packungsgröße
PZN
Preis in Euro
20 Stück
03292262
14, 78
50 Stück
03292279
18, 73
500 Stück
03292285
77, 30
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Wirkungsweise
Anwendung
Achtung
Gegenanzeigen
Wechselwirkungen
Wechselwirkungen mit Medikamenten
Wechselwirkungen mit Speisen und Getränken
Nebenwirkungen
Besondere Hinweise
Für Schwangerschaft und Stillzeit
Für Kinder und Jugendliche unter 18 Jahren
Für ältere Menschen
Zur Verkehrstüchtigkeit
Datenstand Medikamente: 01.
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