von: M. Gothmann
Menge: für 1 Springform
Zeit: ca. 90 Minuten
Zutaten:
3 Essl. Margarine
3 Essl. Kakao
250 g Zucker
1 Ei
250 g Mehl
1 Teel. Backpulver
1 Teel. Natron
1 Tasse Buttermilch
1 Pck. Vanillezucker
1 Pck. Puddingpulver Vanille (+ Milch)
125 g Butter
Zubereitung:
1. Margarine mit dem Zucker, den Eiern und dem Vanillezucker verrühren
2. Kakao, Mehl, Backpulver und Natron einrühren, zuletzt Butttermilch zugeben
3. Teig in eine Springform geben und bei 180 °C ca. Schwarz Rot Gold Kuchen Rezepte | Chefkoch. 45 Min. backen
4. in der Zwischenzeit den gekochten und abgekühlten Pudding mit der weichen Butter zu einer Creme verrühren
5. Kuchen nach dem Backen abkühlen lassen, mittig teilen, mit der Buttercreme füllen und von außen bestreichen, kühl stellen
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Gut zu wissen:
Woher diese Torte ihren Namen hat, wird spätestens beim Einschneiden ersichtlich. Schwarze Torte hält sich lange im Kühlschrank und ist einfach zubereitet, wenn sich z. B. spontan Besuch ankündigt. Wer möchte kann die Torte auch noch ausdekorieren. *gesponserte Produktempfehlungen/Anzeigen ddr-rezept, ddr, rezept, ostdeutsch kochen, backen, gebäck, kuchen, kakao, schwarz, buttercreme, torte, schwarze torte
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Backofen vorheizen: Ober-und Unterhitze 150° Für alle 3 Biskuitboden Eier trennen, Eiweiß in einer großen Schüssel zu Eischnee schlagen. Dotter mit Zucker schaumig rühren, vorsichtig unterrühren. Puddingpulver (ca. 40g) mit Mehl (ca. 50g) auf 90g auffüllen. Backpulver dazu. Das ganze Pulvergemisch über Ei-Zucker-Masse sieben. Mit dem Kochlöffel (ich nehme den Handmixer Stufe 1) unterheben. So viel Lebensmittelfarbe, wie gewünscht. Springform mit Backpapier auslegen. Teig einfüllen und für 25 Minuten bei 150° in den Backofen. Biskuitboden auskühlen lassen. Für die Füllung Sahne in eine Schüssel schütten. Sofort-Gelatine, Sahnesteif und Aromen dazugeben. Sahne steif schlagen. Rote Lebensmittel nach Wunsch dazugeben. Vollendung: goldener Boden→Sahnefüllung→roter Boden→Sahnefüllug→schwarzer Boden. Gold schwarze torte recipe. Nach eigener Vorstellung die Torte verzieren.
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