Kaffeetrinken mit den Mädels! Wie schön! Normalerweise ist es immer total schwierig einen Termin zu finden, an dem alle oder auch nur ein paar Zeit haben. Diesmal hat es ganz spontan geklappt. Dienstag kam eine Nachricht, Donnerstag saßen wir zu sechst am Kaffeetisch. Unfassbar;) Natürlich die perfekte Gelegenheit mal wieder ein paar Leckereien testen zu lassen. Z. B. diese kleine Käse-Sahne Torte mit Erdbeeren. Vermutlich ist dies das letzte Erdbeerrezept für dieses Jahr. Ich bin sehr froh, dass die letzten Erdbeeren der Saison in diesem wirklich leckeren Törtchen gelandet sind. Wobei ich heute im Laden immer noch welche erspäht habe. Diesmal bin ich daran vorbeigegangen. Man war das schwer. Erdbeeren sind einfach großartig. Käse-Sahne Torte mit Erdbeeren – Culirena. Und außerdem will ich nicht, dass der Sommer zu Ende geht. Aber da noch ein paar andere Rezepte auf der Liste stehen, gibt's gerade keine Erdbeeren… Wobei, eigentlich könnte ich ja einfach mal alle so – ganz ohne Backen – verputzen. Also, wenn ich die Woche nochmal welche sehe…:)
Rezept für eine Ø15cm Torte
Böden 120g Mehl 1, 5 TL Backpulver Prise Salz 80g zimmerwarme Butter 2 Eier 100g Zucker 100ml Milch 1TL Vanilleextrakt
Creme 3 Blätter Gelatine 100ml Milch 80g Zucker 2 Eigelbe 200g Magerquark 2 EL Zitronensaft 200g Sahne
Belag ca.
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Während dieser Zeit etwa 40 g gehobelte Mandelblättchen ohne weitere Fettzugabe in einer beschichteten Pfanne zart anrösten. Aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen. Danach die Mandelblättchen ringsum auf den Rand der Erdbeer-Herz Torte andrücken. Die Erdbeer-Herz Torte schmeckt besonders fein und saftig, wenn sie jetzt für mindestens ein paar Stunden oder noch besser über Nacht Zeit zum Durchziehen bekommt. Erdbeer käse sahne toute l'actu. Nährwertangaben:
Bei 12 Stück Erdbeer-Herz Torte enthalten 1 Stück Torte ca. 325 kcal. und ca. 17 g Fett
Verweis zu anderen Rezepten:
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Raffinierte Erdbeer-Sahne-Torten bringen das herrliche Aroma des Sommers auf Ihre Kaffeetafel und versüßen Ihnen Garten-Feste, Geburtstagesfeiern und natürlich auch den Sonntagnachmittag. Als Basis für Ihre selbstgemachte Creme-Torte eignet sich ein feiner Biskuit-Boden besonders gut, da er angenehm luftig und leicht ist. Sahne, Mascarpone, Quark, Frischkäse oder Joghurt harmonieren perfekt mit frischen Erdbeeren und sind die ideale Tortenfüllung. Als Topping verwenden Sie am besten leicht angeröstete, gehobelte Mandeln oder dunkle Raspelschokolade. Kaffee oder edler Wein
Damit die Torte die benötigte Konsistenz bekommt und auch sommerlichen Temperaturen standhält, verwenden Sie am besten ein Geliermittel wie Gelatine oder das pflanzliche Agar-Agar. Erdbeer-Käse-Sahne-Torte - Rezept mit Bild - kochbar.de. Aber auch Sahnesteif verbessert die Textur der Torte. Zudem sollten Sie die Torte für einige Stunden kaltstellen, damit die Creme schnittfest wird. Servieren Sie die Torte entweder ganz klassisch zu einer Tasse Kaffee oder zu einem aromatischen Wein.
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Rundherum mit Creme einstreichen. Den Rest mit Hilfe eines Spritzbeutels in Tupfern auf die Torte setzen. Mindestens 5 Stunden kalt stellen. Vor dem Servieren mit den restlichen Pistazien bestreuen. Die Erdbeeren abbrausen, putzen, trocken tupfen und halbieren. Auf die Torte setzen und in Stücke teilen. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
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Backpapier und Trockenerbsen entfernen und weitere ca. 5 Minuten goldbraun backen
3. Tarte herausnehmen, etwas abkühlen lassen und aus der Form lösen. Tarte auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Schokolade grob hacken und in einer Schüssel über dem warmen Wasserbad schmelzen. Tarte mit Schokolade dünn auspinseln und kalt stellen, bis die Schokolade fest ist
4. Erdbeeren waschen und putzen. Frischkäse, Zitronensaft, Vanillin-Zucker und Zucker verrühren. Erdbeer käse sahne torte sa. Sahne steif schlagen, dabei Sahnefestiger einrieseln lassen und unter die Creme heben. Creme auf die Tarte verteilen. Erdbeeren auf die Creme setzen und bis zum Servieren kalt stellen
5. Wartezeit ca. 1 1/4 Stunden
Ernährungsinfo
1 Stück ca. :
360 kcal 1510 kJ 6 g Eiweiß 22 g Fett 34 g Kohlenhydrate
Foto: Keller, Lilli
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Zutaten
100
g
Butter
1
Eigelb (Größe M)
175
Dinkelmehl (Type 630)
60
Puderzucker
ca. 50
Zartbitter-Schokolade
400
kleine Erdbeeren
200
leichter Frischkäse (17% Fett)
EL
Zitronensaft
Päckchen
Vanillin-Zucker
2–3
Zucker
Schlagsahne
TL
Sahnefestiger
Frischhaltefolie
Backpapier
Trockenerbsen zum Backen
Zubereitung
35 Minuten
leicht
1. Butter in Stücke schneiden. Butter, Eigelb, Mehl und Puderzucker zuerst mit den Knethaken des Handrührgerätes, dann mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. Teig in Folie wickeln und ca. 30 Minuten kalt stellen
2. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche rechteckig (ca. 14 x 38 cm) ausrollen. Gefettete rechteckige Tarteform (ca. 10 x 34 cm; mit Lift-off Boden) mit dem Teig auslegen. Überstehende Ränder abschneiden oder nach innen einklappen und fest drücken. Tarte mit Backpapier auslegen und mit Trockenerbsen füllen. Erdbeer käse sahne torte da. Tarte im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 10 Minuten backen.
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Zutaten
1
Packung
(425 g) Backmischung "Käse-Sahne-Torte"
100
g
weiche Butter oder Margarine
3
Eier (Größe M)
90
Pistazienkerne
500
Schlagsahne
Magerquark
6
Blatt
weiße Gelatine
Dose(n) (425 ml; Abtr. Gew. : 250 g)
Pfirsichhälften
Erdbeeren
Backpapier
Zubereitung
90 Minuten
leicht
1. Backmischung, Fett und Eier mit den Schneebesen des Handrührgerätes auf höchster Stufe in ca. 3 Minuten zu einem glatten Teig verrühren. Teig in eine, nur am Boden mit Backpapier ausgelegte, Springform (24 cm Ø) streichen. 2. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Gas: Stufe 2) 25-30 Minuten backen. Springformrand lösen und den Boden auf einem Tortengitter auskühlen lassen. Pistazien hacken. Tortenboden waagerecht einmal durchschneiden und um den unteren Boden einen Tortenrand oder den Springformrand legen. 3. Sahne steif schlagen. Sahnefondmischung (liegt der Packung bei) und 200 ml Wasser verrühren. Erdbeer-Käsesahne-Torte – Teigwunder. Quark unterrühren. Pistazien, bis auf 1 Esslöffel, und Sahneunterheben.
Häufig gestellte Fragen:
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Montag bis Freitag 9:00-16:00 Uhr · Samstag 9:30-12:30 und 15:00-18:00 Uhr · Sonntag 10:00-17:00 Uhr
Ausbilder: Hie Kim
Ausbildungsort: YogaKula Karlsruhe · Ebertstr. 17a / Hinterhaus · 76199 Karlsruhe Germany (map)
Anmeldung: Yoga Kula-Karlsruhe
Ausbildungs-Inhalte
1. EINHEIT VON BEWEGUNG, ATEM UND KÖRPER
Die Einheit von Atmung und Bewegung zu einem fließenden Erlebnis verbinden. Du lernst deine Betrachtung von Außen durch anmutige Bewegungen und gleichmäßigen Atem zu einer tiefen Verbundenheit nach Innen zu kehren. Eine intensive Verbindung mentaler und körperlicher Kräfte durch den Focus präziser Ausrichtung aller Asanas in Verbindung mit Pranayama. 2. KREATIVER VINYASA AUFBAU
Struktur und Aufbau für ein harmonischen und kreativen Fluss, der dir und deine Schüler erlaubt, tiefer in die Yogapraxis einzutauchen.
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3. Yoga Psychologie: 10 Körper, Geburt, Identität, Partnerschaft, Sterben aus Sicht des Yoga
4. Meditation und Philosophie: Mantren, Shuniya (no-mind), Karma, Wassermann-Zeitalter
GK1 bis GK 3 im Yogasangat Karslruhe
Information / Anmeldung:
Stephanie Dharam Jot Kaur Angst
Tel: 0160-93707870
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KRi Leadtrainer*in dieser Ausbildung:
Antje Kuwert Suraj Kaur