21. März 2020
Es gibt manchmal Gerichte, die macht man einmal und sie werden sofort zu einem Lieblingsessen! Überbackene brötchen mit schmand und schinken auflauf. Dazu gehören diese leckeren Hackröllchen, die mir als Alternative zu den Auberginenröllchen al forno eingefallen sind. Mit einer feinen San-Marzano-Tomatensoße, Basmatireis und Salat ein tolles Essen – nicht nur für Kinder! Überbackene Schinken-Hackröllchen, für 4 Personen
Zutaten Hackröllchen 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen confiert, alternativ frische Knoblauchzehen 1 TL Butterschmalz, alternativ Öl 300 g gemischtes Hackfleisch 2 EL Schmand, alternativ saure Sahne 1 TL Senf 1 Ei 1-2 EL gehackte frische Petersilie, alternativ TK-Petersilie 2 TL Gyrosgewürz 1/2 TL Paprika Salz und Pfeffer 3 EL Semmelbrösel 200 g gekochter Schinken in dünnen Scheiben, ca.
Überbackene Brötchen Mit Schmand Und Schinken Deutsch
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Überbackene Brötchen Mit Schmand Und Schinken Von
Auf die Nudelplatten kommt nun eine Schicht Bolognesesoße (nicht zu dick, aber so, dass alles gleichmäßig abgedeckt ist), darauf etwas Schinken, dann wieder eine Schicht Béchamel. Dies wird wiederholt, bis man vier Schichten Nudeln hat, den Abschluss bildet eine Schicht Béchamel. Darauf geriebenen Emmentaler gleichmäßig verteilen. Im Nutri-Fryer bei 140 Grad 30 Minuten, anschließend bei 160 Grad weitere 10 Minuten backen. 4. Frische Baguette-Brötchen
250g Weizenmehl Typ 550
9g Brötchenbackmittel
3g Trockenhefe
165ml Wasser (ca. 25 Grad)
8g Brotgewürz Bärlauch oder andere getrocknete Kräuter nach Wahl
Die trockenen Zutaten in einer Schüssel gut vermischen, das Wasser zugeben und mit den Händen oder Knethaken zu einem glatten, elastischen Teig verkneten. 30 Minuten lang mit einem Tuch bedeckt gehen lassen, anschließend den Teig in 4 gleich große, längliche Baguette-Brötchen formen. Überbackene brötchen mit schmand und schinken film. Dabei so viel Mehl verwenden, dass der Teig nicht an den Händen oder der Arbeitsfläche kleben bleibt. Die Brötchen weitere 60 Minuten gehen lassen.
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Schinken - Schmand - Brötchen
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Schon bald kannst du hier deine Fotos hochladen. weitere 6 "Schinken - Schmand - Brötchen"-Rezepte
Naturjoghurt
150
g
Schmand
1
Becher
Crème fraîche
Gekochter Schinken
200
Schinkenwürfel
125
geriebener Käse
Frühlingszwiebel
3
Brötchen
10
Salz, Pfeffer
etwas
Schnittlauch
Nährwertangaben
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
Zubereitung
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1. Joghurt mit Schmand und Creme Fraiche verrühren. Schinken klein schneiden. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Schinken, Zwiebeln und Käse unterheben, mit Salz Pfeffer und Schnittlauch würzen. 2. Brötchen aufschneiden, etwas von dem inneren entfernen
und die Schmandmasse auf den Brötchenhälften verteilen. Überbackene brötchen mit schmand und schinken deutsch. Bei 180 °C für ca 15 min im Backofen backen. Ergibt so ca 7 - 10 Portionen. Kann kalt und warm gegessen werden. Kommentare zu "Schinken - Schmand - Brötchen"
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Deshalb gebe ich diese vorbereiteten Zutaten nach Belieben auf die Baguettes und streiche dann den Aufstrich einfach darüber. Das funktioniert super mit einem Eßlöffel und man hat schnell für jeden Geschmack etwas gezaubert. Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Überbackene Brötchen Schinken Schmand Rezepte | Chefkoch. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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HAN: 4520
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