"Dieses Gericht steckt voller Aromen: die Hähnchenmarinade wird mit Ras el Hanout gewürzt und der Joghurtdip hat eine leichte Kreuzkümmelnote. Das Gericht kann toll als Fingerfood für eine größere Gruppe serviert werden: einfach alle Komponenten auf den Tisch stellen, so dass sich jeder seine Portion selber zusammenstellen kann. " Portionen 2 2⅔ Hähnchenbrustfilets ⅓ TL gemahlener Kreuzkümmel Pflanzenöl (zum Anbraten) Schneidebrett, Messer, Schüssel (groß), 2 Schüsseln (klein), 6 Holzspieße, Pfanne (groß), Zange Hausgemachtes Ras el-Hanout Knoblauch vorbereiten 3 einfache Wege Zitronen zu entsaften kcal 878 Eiweiß 75 g Fett 31 g Kohlenhydr. Hähnchen türkisch würzen. 72 g
- Hähnchenschenkel auf türkische Art | Chefkoch
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Hähnchenschenkel Auf Türkische Art | Chefkoch
Die Hähnchenschenkel am Gelenk zerteilen und in Öl scharf anbraten, anschließend herausnehmen, mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebeln und Tomaten vierteln. Auberginen schälen und in Würfel schneiden. Alles Gemüse in das Bratöl geben und einige Minuten durchrösten, mit Salz und Pfeffer würzen. In eine Auflaufform geben, die Kräuter darüber streuen und die Hähnchenschenkel darauf legen. Hähnchenschenkel auf türkische Art | Chefkoch. Die Fleischbrühe mit Zitronensaft mischen und angießen. Die Form für ca. 30 Minuten bei 180°C in den Backofen stellen. Dazu passen Pommes.
Guten Appetit
auf türkisch:
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