Ich bleibe also erstmal bei Herrn Kotaska. Aber nun, das Rezept. Viel Spaß beim nachbacken! Nordhessischer Schmandkuchen nach Mario Kotaska
Zutaten
für den Boden
300g weiche Butter
200g Zucker
1 Pr. Salz
6 Eier
2 EL abgeriebene feine Zitronenschale
7-8 EL Zitronensaft
300 g Mehl Typ 405
3 TL Weinsteinbackpulver
für den Belag
5x Schmand à 250g
125 g Zucker
2 Eier
5 EL Speisestärke
3 EL Zitronensaft
1 EL Zitronenschale, fein gerieben
Zimt/Zucker-Mischung nach Bedarf
Funfetti
Zubereitung
Den Backofen auf 175°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine Backform mit Butter ausstreichen (dann gibt es einen karamellisierten Geschmack) und zur Seite stellen. Butter, Zucker und Salz in der Küchenmaschine mit dem Schneebesen schlagen, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Nach und nach die zimmerwarmen Eier dazugeben und schlagen lassen, bis die Masse sich deutlich vergrößert hat und heller geworden ist. Unterwegs auch noch die Zitronenschale und den Zitronensaft löffelweise dazugeben. Hessischer Schmandkuchen von hexefischer | Chefkoch. Mehl und Backpulver in einer kleinen Schüssel vermischen und ebenfalls löffelweise zum Teig geben.
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Christina Macht Was: Nordhessischer Schmandkuchen/Fantakuchen
Hessischer Schmandkuchen - Kochen Gut |
Erste Schritte
Schritt 1
Den Ofen auf 180° vorheizen. Schritt 2
Die Butter schaumig schlagen und den Zucker einrühren, nach und nach die Eier unterrühren bis eine homogene Masse entstanden ist. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und unter die Masse rühren. Den Teig auf einem gebuttertem Backblech gleichmäßig verteilen. Schritt 3
Für den Belag die Butter schaumig schlagen, den Zucker unterrühren und zum Schluss den Vanillezucker und den Schmand und eine ebenfalls homogene Masse entstehen lassen. Christina macht was: Nordhessischer Schmandkuchen/Fantakuchen. Die Hälfte auf dem Teig verteilen und ca. 40 min backen. Schritt 4
Wenn der Kuchen gar ist, aus dem Ofen nehmen und sofort die andere Hälfte der Creme darauf verteilen und vollständig erkalten lassen. Nach Geschmack Zimt-Zucker darüber streuen. Schritt 5
Tipp:
Schritt 6
Am besten die Zutaten zimmerwarm verwenden, gibt keine Butterklumpen. Schritt 7
Der Kuchen kann auch in einer Springform zubereitet werden, wird aber so hoch wie eine Torte. Genießen
Mark
Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind.
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Startseite Welt Erstellt: 01. 09. 2017 Aktualisiert: 08. 01. 2018, 15:58 Uhr Kommentare Teilen © Rode Neben der Ahlen Wurscht, für die die Region besonders bekannt ist, hat Nordhessen auch fantastischen Kuchen zu bieten. Einer davon ist der nordhessische Schmandkuchen, den uns Foodbloggerin Ivonne Rode vorstellt. Liebe HNA-Sieben-Leser, mein Blog heißt ja nicht ohne Grund " Nordhessin ": Ich bin hier im wunderschönen Schwalm-Eder-Kreis geboren, aufgewachsen und wohne bis heute hier. Mehr Nordhessin geht also quasi nicht. Hessischer schmandkuchen mit zimt. Das spiegelt sich vielfach auch in meinen Gerichten wider. In meiner Kindheit und Jugend durfte der nordhessische Schmandkuchen, um den es mir heute geht, auf keinem Dorffest, Geburtstag oder einer anderer Feierlichkeit fehlen - in letzter Zeit allerdings habe ich ihn nur noch selten irgendwo gesehen. Schade, denn der Blechkuchen ist nicht nur schnell gemacht und super einfach, sondern schmeckt auch hervorragend. © Rode Fundstück aus Mamas Backbuch Dieses Rezept ist ein Fundstück aus dem Backbuch mit gesammelten Werken meiner Mama.
Wenn es einen Kuchen gibt, den ich in meiner Kindheit unbedingt immer zum Geburtstag haben wollte, dann war es Papas weltbester Schmandkuchen! Ich habe diesen Kuchen geliebt: saftig, cremig und unglaublich zimtig… einfach genau meins! Was könnte ich da also heute zum Theme "All you need is…. Weltbester Schmandkuchen - einfaches und leckeres Rezept aus Hessen. Heimatküche" besseres für Euch hier zaubern, als den wunderbaren Schmandkuchen nach dem hessischen Familien-Rezept von meinem Babba! Ich weiß nicht, wie es Euch geht, aber wenn ich solche alten Rezepte auspacke und sie nachbacke, dann fühle ich mich immer ein wenig zurück gebeamt in meine Kindheit… ich rieche die Backstube förmlich und kann mich gut daran erinnern, wie ich als Kind dort Streusel gerieben oder Teig geknetet habe. Und wenn mir ein Kuchen dann so gelingt, dass er schmeckt wie von Papa früher, dann bin ich sehr happy und fühle mich dadurch mit ihm verbunden. Irgendwie schön…. Für Euch heißt dieses Event in jedem Fall wieder, dass es eine ganze Menge an verschiedensten tollen Rezepten gibt, am Ende des Beitrages verlinke ich alle lieben Kollegen, so dass Ihr Euch durch die einzelnen Beiträge durchklicken könnt.
1. einem Topf Milch, Butter und Hefe auflösen und bei Seite in eine Rührschüssel geben und eine Mulde machen, lauwarme Milch mit dem Zucker in die Mulde gießen und alles gut verkneten. 30 Minuten zugedeckt an einem warmen Ort ruhen chmals durchkneten und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen oder gefettetes Blech. Hessischer schmandkuchen mit aprikosen. 2. reusel:Zutaten in eine Rührschüssel und gut verkneten mit den Händen oder mit den Handrührgerä Streusel über das Blech in den vorgeheizten Backofen geben. Backzeit:30 Minuten bei 175°C Ober-Unterhitze..
3. Schmand, saure Sahne, süße Sahne verrühren und auf den herrausgenommen heißen Kuchen kalten lassen.
Gebirgslandschaft mit Regenbogen
Caspar David Friedrich, 1810
Öl auf Leinwand, 70 cm × 102 cm
Museum Folkwang, Essen
Gebirgslandschaft mit Regenbogen ist ein 1810 entstandenes Gemälde des deutschen Malers Caspar David Friedrich. Es befindet sich heute im Museum Folkwang, Essen. Bildinhalt
Das Gemälde zeigt den 619 Meter hohen Růžovský vrch ( deutsch Rosenberg) in der rechtselbischen Böhmischen Schweiz in Tschechien. Seine fast kreisrunde Kegelform macht ihn zu einem der typischsten Vertreter der Bergwelt Nordböhmens. Der Růžovský vrch befindet sich im rechtselbischen Teil des Elbsandsteingebirges, ungefähr 10 km nordöstlich von Děčín ( Tetschen). Gebirgslandschaft mit regenbogen online. Am Fuß des Berges befinden sich die Gemeinden Růžová ( Rosendorf) und Srbská Kamenice ( Windisch-Kamnitz). Die hell erleuchtete Figur im Vordergrund mit ihrer hellen Hose und der roten Joppe ist ein Selbstporträt von Caspar David Friedrich. Das Gemälde wird allgemein als Ausdruck der religiösen Überzeugungen des Malers interpretiert. Der Maler begann das Gemälde ursprünglich als Nachtszene und fügte später den Regenbogen ein, was zu einem Widerspruch führt.
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Zeitfaltungen Ohne Titel (Hamburger Bild) 2016 Digitale Reproduktion auf Leinwand, Rahmen, Pinsel, Servomotor, Elektronik, Kabel, Stromversorgung 32 × 42 × 4 cm Der Maler Georg Friedrich Kersting malte im Jahr 1811 seinen Freund und Kollegen Caspar David Friedrich. Eine gerahmte Reproduktion dieses Bildes ist Ausgangspunkt des Werks. Gebirgslandschaft – Wikipedia. Der Pinsel des Gemäldes wurde wegretuschiert und durch einen echten ersetzt. Dieser wurde von der Rückseite des Bildes durch einen Mikrocontroller und einen Motor auf der Leinwand bewegt. Mit den technischen Möglichkeiten der Gegenwart entsteht eine unnatürliche, fast zombiehafte Verlebendigung, Spuk im Künstleratelier. Diese Arbeit ist Teil der Serie "Zeitfaltungen" (siehe auch "Gebirgslandschaft mit Regenbogen und Gewitter, 2019"). Gebirgslandschaft mit Regenbogen und Gewitter 2019 Digitale Reproduktion auf Leinwand, Rahmen, Wide Screen Monitor, Mediaplayer, Kabel, Stromversorgung 70 x 105 x 8cm Caspar David Friedrichs Gemälde "Gebirgslandschaft mit Regenbogen" (1810) wurde durch Ton-und Bildaufnahmen eines Gewitters erweitert.
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Kategorie: Begriffsklärung
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Bedeutung - Gebirgslandschaft
[1] Geografie: Teil der Erdoberfläche, der sich durch Gebirgsstrukturen von der Umgebung abhebt
[2] Kunstwerk:
Der Begriff Gebirgslandschaft steht für ein geographisch definiertes Gebiet, siehe Gebirge
die Darstellung eines konkreten Gebirges mit künstlerischen Mitteln, siehe z.
Das Bild in Öl auf Leinwand im Format 70 cm × 102 cm befindet sich im Museum Folkwang, Essen. #Visuelle Grafik
#Entity
Bild-Author: Caspar David Friedrich
(Wiki)
Lizenz: pd
Original
Pfälzerwald
Naturpark in Wilgartswiesen Rheinland Pfalz
Die Mittelgebirgslandschaft Pfälzerwald im Bundesland Rheinland-Pfalz ist eines der größten zusammenhängenden Waldgebiete Deutschlands. #Ort
#Touristenattraktion
Bild-Author: (Wiki)
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Siebengebirge
Berg in Nordrhein Westfalen
Das Siebengebirge ist ein rechtsrheinisches, südöstlich von Bonn, im östlichen Stadtgebiet der Städte Königswinter und Bad Honnef gelegenes Mittelgebirge, das aus mehr als 50 Bergen und Anhöhen besteht. Zeitfaltungen - Alfred Lenz. Bild-Author: Eugène Isabey
Gebirgslandschaft
Kunstwerk
Riesengebirgslandschaft
Bayerische Gebirgslandschaft
Große Gebirgslandschaft
Kleine Gebirgslandschaft
Schweizer Gebirgslandschaft
Hochgebirgslandschaft
Ideale Gebirgslandschaft
Waldige Gebirgslandschaft
Phrasen mit "Gebirgslandschaft"
Vor dem Zugfenster zog eine Gebirgslandschaft vorüber... 2+ Übersetzen
In kurzen Porträts werden sieben Frauen und Männer vorgestellt, die von ihrem ganz persönlichen Bezug zur rauen Gebirgslandschaft erzählen.