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Kochzeit: 10 Minuten
Zutaten für: 2 Personen
200 g Blattspinat
200 g Fischfilets (Kabeljau, Heilbutt, Karpfen... )
4 Kartoffeln
1 Zitrone
1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel
1 TL Kurkuma
1/2 TL Kreuzkümmel
1/2 TL Koriander gemahlen
Backofen auf 180 Grad vorheizen. Zitronenschale abreiben und Saft auspressen. Kokosmilch mit Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel, Zitronensaft zu einer Marinade verrühren. Fischfilets waschen, trocken tupfen und in die Marinade legen. Knoblauch und Zwiebel schälen und fein hacken. Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Blattspinat in Streifen schneiden und mit Zwiebel, Knoblauch und Kartoffelwürfel vermischen. Entweder eine Auflaufform mit Blattspinat-Mischung auslegen und die Fischfilets darauf verteilen. Oder aus Alufolie oder Butterpapier kleine Päckchen zubereiten, worin die Fischfilets ebenfalls auf dem Spinat verteilt werden.
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Zutaten
Zubereitung
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Hauptgericht
Für
Personen
Warum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen? Keine krummen Dinger
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