Griechischer Krautsalat mit Karotte und Paprika von obenthaus | Chefkoch | Griechischer krautsalat, Krautsalat rezepte, Krautsalat
Griechischer Krautsalat Mit Karotten E
simpel 3, 88/5 (14)
Scharfer Karottensalat mit Kräutern
für Liebhaber der orientalischen Küche ist das eine schöne Ergänzung einer Mezze-Vorspeise
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Krautsalat mit Möhren
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krümeltigers Krautsalat mit Möhren und Erdnuss
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Weißkrautsalat mit Karotten und Fenchelsamen
für eine große Party
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Salat mit Frühkraut und Karotten
einfach frühlingshaft gut
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Kanadischer Weißkrautsalat
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American Coleslaw
Amerikanischer Weißkrautsalat
45 Min. normal 4, 68/5 (231)
Amerikanischer Krautsalat
cole slaw
30 Min.
Griechischer Krautsalat Mit Karotten 2020
Karotten-Krautsalat ist eine köstliche Beilage, das Rezept eignet sich als Begleitung von Fleischgerichten. Foto
Bewertung: Ø
4, 4
( 28 Stimmen)
Zeit
30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
Zuerst Zwiebel und Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden, Kraut und Karotten in feine Streifen schneiden. Politiki Salat - Griechischer Weißkrautsalat Rezept. Nun Zwiebel in etwas Öl anrösten, danach mit Suppe und Essig ablöschen. Nun mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen und aufkochen. Anschließend Kraut und Karotten mit dem Sud übergießen und alles mindestens 1 Stunde durchziehen lassen. Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
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Griechischer Krautsalat Mit Karotten Video
Aus LECKER 6/2014
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Zutaten
1
Spitzkohl (ca. 600 g)
8
EL
Weißweinessig
Salz, Pfeffer, Zucker
Salatgurke
je
rote und gelbe Paprikaschote
6
Stiel(e)
Petersilie
100
g
Kalamata-Oliven
Olivenöl 400 g gemischtes Hack
Gyrosgewürz
kleine Gemüsezwiebel
Zubereitung
30 Minuten
ganz einfach
1. Kohl waschen, vierteln und in feinen Streifen vom Strunk schneiden. Mit Essig, Salz, Pfeffer und 1 TL Zucker mit den Händen durchkneten. Gurke waschen, in Scheiben schneiden. Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. 2. Petersilie waschen, hacken. Alles mit Oliven und 4 EL Öl mischen. Griechischer Krautsalat mit Gyroshack Rezept | LECKER. 3. Hack in 2 EL heißem Öl krümelig braten. Mit 1–2 EL Gyrosgewürz würzen. Zwiebel schälen, in feine Ringe schneiden. Salat mit Hack und Zwiebelringen anrichten. Dazu schmecken Peperoni, Tsatsiki und Fladenbrot. Ernährungsinfo
1 Person ca. :
510 kcal 24 g Eiweiß 38 g Fett 13 g Kohlenhydrate
Rund ums Rezept
Im Winter
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simpel
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Es folgt die Zubereitung des Dressings. Dieses besteht aus Olivenöl, Essig, Salz und Zucker. Zusätzlich nimmt man noch eine Knoblauchzehe, schält diese und zerdrückt sie mit einer Knoblauchpresse. Auch der Knoblauch wird mit in das Dressing gegeben. Es folgt nun etwas Handarbeit. Nachdem man das Dressing zu dem Salat gegeben hat, sollte die Mischung für etwa 10 Minuten sorgfältig mit den Händen durchgeknetet werden, damit sich das Dressing gut verteilt und der Salat die Aromen gleichmäßig annehmen kann. Im letzten Schritt bereitet man den Sellerie zu. Auch dieser wird geschält und schließlich sehr fein geschnitten. Wer einen Gemüsehacker zur Hand hat, kann diesen für die Zubereitung nutzen. Der fein gehackte Sellerie kommt jetzt noch mit in den Salat, ebenso wie die zuvor vorbereiteten Paprikastreifen. Das Ganze wird dann zum Abschluss noch einmal gründlich vermengt und verrührt. Griechischer krautsalat mit karotten e. Der Salat ist nun servierfertig. Portionen: 3
Schwierigkeitsgrad: einfach
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Zutaten:
1 kg Weißkohl
150 gr Möhren
50 gr Stangensellerie
200 gr eingelegte Spitzpaprika
2 TL Salz
50 ml Olivenöl
50 ml Weißweinessig
1 TL Zucker
1 Knoblauchzehe
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