Zutaten
für das Rezept Chili con carne
Chili con carne:
2
Zwiebeln
75 g
durchwachsener Speck
300 g
rote Paprikaschoten
2 EL
Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl
400 g
Hackfleisch vom Rind
1 EL
Tomatenmark
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
250 ml
Gemüsebrühe
265 g
Kidneybohnen (Abtropfgew. ) Mais (Abtropfgew. ) stückige Tomaten
1 TL
Paprikapulver edelsüß
Chilipulver
2 TL
gemahlener Kreuzkümmel
1 - 2 TL
gerebelter Oregano
Außerdem:
Zubereitung
Wie koche ich selber ein Chili con carne? 1 Chili con carne vorbereiten
Zwiebeln abziehen und in kleine Würfel schneiden. Speck ebenfalls würfeln. Paprikaschoten putzen und in Streifen schneiden. 2 Chili con Carne zubereiten
Öl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel- und Speckwürfel darin andünsten. Hackfleisch hinzufügen und unter Rühren braten, dabei die Fleischklümpchen mit Hilfe einer Gabel zerdrücken. Tomatenmark hinzufügen und kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Paprikastreifen und Gemüsebrühe hinzufügen. Chili con carne zum Kochen bringen und etwa 5 Min.
Chili Con Carne Rezept Für Kinder 1
Chili con Carne Kindertauglich
Bild 1 von 1
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Zwiebel
2
medium gr. Hackfleisch gemischt
1
kg
Paprika gelb oder grün
Tomaten ganz
kl. Dosen
Gemüsebrühe
500
ml
Tomatenmark dreifach konzentriert
3
EL
Knoblauch
Zehen
Mais
Dose
Bacon-Scheiben
5
Öl zum braten
Für die Gewürzmischung:
Paprika edelsüß
Cumin, Kreuzkümmel
Oregano getrocknet
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Kakaopulver
Piment
0, 5
Nelkenpulver
Zimt gemahlen
Salz
weißer Zucker
Und wenn Erwachsene mitessen:
Pfeffer aus der Mühle weiß
Jalapeño
entkernte
Nährwertangaben
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
Zubereitung
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1. Bis auf die letzten drei Zutaten ist dieses Chili für meine 2 jährige Tochter gebaut. Wenn keine Kinder mitessen werden selbstverständlich alle Zutaten für die Gewürzmischung gleichzeitig verarbeitet. 2. Die Zwiebeln und den Knoblauch kleinhacken und in einem großem Topf mit dem Öl glasig anbraten. Das Hackfleisch dazu, krümelig braten und Farbe nehmen lassen.
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Toll, dass es sich so einfach nachkochen lässt, dass es auch ungeübten Köchen gelingt. Die Bohnen und den Mais aus den Dosen entnehmen und mit klarem Wasser abspülen. Die Paprikaschoten waschen, entstielen und entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Einen Topf erhitzen und das Sonnenblumenöl einfüllen. Die gehackte Zwiebel hineingeben und unter stetigem Wenden glasig andünsten. Das Hackfleisch hinzugeben und unter häufigem Wenden anbraten. Nun das Fleisch mit Salz, Pfeffer und Paprikagewürz nach Belieben würzen. Im nächsten Schritt kommt die gewürfelte Paprika hinzu. Alles gut vermengen, danach auch das Tomatenmark mit untermischen. Nach der Zugabe der beiden Dosen mit den gehackten Tomaten sieht das Chili con Carne schon fast fertig aus. Nach Belieben eine der Tomatendosen mit Wasser füllen und das Wasser hinzugeben. Dann gut umrühren, dann den Deckel schließen und bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen. Während dieser Zeit immer wieder umrühren.
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0 von 5 lazer7, 12. Februar 2015 empfiehlt dieses Autohaus & Händler Wir haben vor drei Wochen einen Gebrauchten Scoda Yeti mit 370km im Gebrauchtwagen Zentrum Schmidt + Koch GmbH bei Herrn P. ungesehen gekauft. Lediglich Original Bilder bei Mobile im Internet hatten wir gesehen. Grund dafür ist das wir aus Stuttgart kommen und ich nur einmal nach Bremen fahren wollte zum Abholen des Yetis und Inzahlungnahme unseres alten Autos. Somit wurde alles telefonisch mit Herrn P. vereinbart und der Kaufvertrag per Mail verschickt. Auch wenn meine Frau nicht begeistert war so viel Geld für ein noch nicht gesehenes Auto zu zahlen, haben wir es nicht bereut. Herr P. Audi Zentrum Bayreuth. war nicht nur am Telefon sehr freundlich, sondern hat auch am Tag der Abholung des Yetis keine Wünsch offen gelassen. Es wurden alle telefonischen Vereinbarung eingehalten und Herr P. hat uns auch beim Umladen, verpacken und verstauen der alten Winterreifen geholfen, da wir dies behalten haben. Ebenso hat er die Winterreifen für den Yeti die ich ebenso dort gekauft habe persönlich geholt, weil diese nicht rechtzeitig zum Wochenende geliefert wurden.