Simpel, aber lecker! So, das wären meine 3 Geheimnisse einer (für mich) perfekten Zwetschgenwähe. Nix besonderes, ich weiss. Aber es sind eben oft die Kleinigkeiten, die es ausmachen…. ZUTATEN
1 süsser Mürbeteig
700g frische Zwetschgen (oder aus dem Tiefkühler)
4-5 EL geriebene Haselnüsse oder Mandeln
2-3 EL Marmelade (Zwetschgen, Aprikose…)
2 Tl Zucker
1 TL Zimt
Puderzucker
Für den Guss
2. 5 dl Halbrahm
1 Ei
1 EL Maizena (Stärke)
4 EL Zucker
1/2 TL Vanilleschotenpulver oder 1 TL Vanille-Paste
ZUBEREITUNG
Ofen auf 200 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen
Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und in eine Wähenform geben. Leicht Rezepte, Praktisches und leckeres Rezeptportal. Dabei das mitgelieferte Backpapier gleich dran lassen, so das der Teig nicht an der Form festkleben kann. Den Teigrand auf eine gleichmässige Höhe bringen, in dem Ihr diesen einklappt und ausebnet, da wo er zu hoch ist. Den Teigboden mit einer Gabel einstechen und mit der Marmelade bestreichen. Anschliessend die geriebenen Nüsse darauf verteilen, bis überall eine ca. 3mm Schicht vorhanden ist.
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1. Den Backofen auf 180 Grad (Umluft: 160 Grad) vorheizen. Die Eier trennen. Die weiche Butter mit Zucker und Vanillinzucker cremig rühren. Nach und nach die Eigelbe unterrühren. 2. Zartbitterschokolade grob hacken. Die Bananen schälen und mit einer Gabel fein zerdrücken. Den Rum unterziehen. Mehl, Backpulver, gehackte Schokolade und Haselnüsse mischen. Abwechselnd mit den Bananen unter die Schaummasse rühren. Das Eiweiß steif schlagen und unterheben. Die Masse in eine gefettete Kranzform (0 26 cm) füllen und im Ofen 50-60 Min. backen. Den Kranzkuchen in der Form auf einem Gitter etwas abkühlen lassen, anschließend aus der Form stürzen. 3. Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und 50 ml flüssige Sahne einrühren. Den Kranz damit überziehen, Glasur fest werden lassen. 4. Die restliche Sahne steif schlagen, in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und in 14 Sahnetupfen auf den Bananenkranz spritzen. Die Tuffs mit den gehackten Pistazien bestreuen und mit je einem kleinen Deko-Ei verzieren.
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Die harmonisierten EN600xx Normen gelten unter der neuen Richtlinie ebenfalls weiter, und auch die Konformitätsbewertungsverfahren blieben gleich. Erweiterter Geltungsbereich Mit der der ATEX-Richtlinie 2014/34/EU wurde der Kreis der Akteure erweitert, indem die Auffassung des Begriffes 'dem Markt zur Verfügung stellen' präzisiert wurde. Neben 'Herstellern' oder 'Inverkehrbringern' bezieht sich die neue Definition auch auf Importeure und Händler, sowie auf alle, die als Betreiber in Eigenbau explosionsgeschütztes Gerät aus Komponenten oder Baugruppen für ihre Firmen herstellen. Beispielhafte gegenüberstellung der Ex-kennzeichnung nach europäischer Explosionsschutzrichtlinie 2014/34/EU (ATEX) und zugehöriger harmonisierter Normen EN 13463-1:2009 bzw. ISO 80079-36:2016 für nicht-elektrische Geräte. ATEX-Kennzeichnungen im Überblick Da auch Komponenten wie Sensoren und Wägezellen unter die ATEX-Richtlinie fallen, möchten wir Ihnen auf dieser Seite eine Übersicht zu den verschiedenen Kennzeichnungen geben. Informieren Sie sich hier anhand der aktuellen ATEX-Kennzeichnungen schnell und bequem zu den jeweiligen Einsatzbereichen, Sicherheitskonzepten, Gerätegruppen und Temperaturklassen.
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Auf die Zuverlässigkeit der Wägetechnik von HBM können Sie auch beim Einsatz in explosionsgefährdeten Bereichen vertrauen: Ein Großteil unserer Standard-Wägezellen ist in geeigneten ATEX-Ausführungen entsprechend EU-Richtlinie 94/9/EC (ATEX95) für unterschiedliche Zonen erhältlich. Aktuelle ATEX-Kennzeichnungen helfen Ihnen, sich schnell und bequem über die verschiedenen Anwendungen, Schutzkonzepte, Gerätegruppen und Temperaturklassen unserer Wägezellen zu informieren.
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Explosionsschutz | Kennzeichnung (nach ATEX)
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Ex-Atmosphäre
Geeignet für Bereiche, in denen explosive Gas-, Dampf-, Nebel- und Luftgemische vorhanden sind. *
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Ex-Kennzeichen
gemäß ISO 80079-36:2016 Kap. 2 c)
Art des Schutzes
nicht-elektrische Geräte für den Einsatz in explosionsfähigen Atmosphären
Explosions-Gruppe
geeignet für Gase der Gruppe IIB (brennbare Gase mit hoher und mittlerer Mindestzündenergie)
Oberflächentemperatur
Temperaturklasse
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Gb
*Gerätekategorie "2" und Ex-Atmosphäre "G" ergeben die Eignung für den Einsatz in Ex-Zone 1. Kennzeichnen zur Verhütung von Explosionen
Kennzeichnet Geräte der Gerätegruppe II mit einem hohen Maß an Sicherheit.