Reis Trauttmansdorff | Rezept | Einfacher nachtisch, Lebensmittel essen, Dessert rezepte einfach
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Zutaten
Portionen: 4
150 g
Milchreis
750 ml
Milch
1
Vanilleschote
Zitronenschale
100 g
Zucker
4
Halbe Dosenpfirsiche
Gekochte Kirschen, entsteint
Birne (reif, klein)
200 g
Brombeeren oder evtl. Heidelbeeren
6 Blatt
Gelatine (weiss)
250 g
Schlagobers
40 ml
Maraschino
350 g
Himbeeren bzw. Erdbeeren
4 EL
Auf die Einkaufsliste
Zubereitung
* Langkornreis abspülen und abrinnen. * Milch mit der aufgeschlitzten Vanilleschote aufwallen lassen. * Langkornreis und Zucker untermengen und bei geringer Temperatur 30 bis 35 min quellen. * Pfirsiche in Spalten schneiden und mit den Kirschen in einer Backschüssel vermengen. Reis trauttmansdorff mit sauerkirschen kaufen. * Birne von der Schale befreien, entkernen und kleinwürfelig schneiden, mit den Beeren zu dem anderen Obst Form. * Gelatine 10 Min. in kaltem Wasser einweichen, gut auspressen und mit dem leicht abgekühlten Langkornreis durchrühren. * Süsses Schlagobers steif aufschlagen und den Maraschino unterziehen. * Langkornreis mit den Früchten vermengen und das Schlagobers unterziehen.
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Auskühlen lassen. Reis stürzen und mit der Soße anrichten
Ernährungsinfo
1 Person ca. :
360 kcal 1510 kJ 5 g Eiweiß 8 g Fett 65 g Kohlenhydrate
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Kirsch-Limes-Highball
20 Min. 215 kcal
Der Kirsch-Limes-Highball ist so vielseitig: Als leckeres Getränk, aber auch als Soße zu Vanille- oder Kirsch-Eiscreme oder zu Sahnejoghurt schmeckt er! Kirschgrütze mit Holunder-Joghurt
30 Min. 390 kcal
Kirschgrütze mit Holunder-Joghurt: Durch das Abtropfen wird der Joghurt sahniger und von allein zu einer frischen Dessertcreme, da lohnt die Wartezeit. Pin auf Dessert Milchreis. Sauerkirsch-Stachelbeer-Johannisbeer-Konfitüre
150 Min. 955 kcal
Den Sommer in Gläsern einfangen: Mit unserer Sauerkirsch-Stachelbeer-Johannisbeer-Konfitüre mit Nelken und Nüssen! Sauerkirsch-Pflaumen-Mandel-Konfitüre
855 kcal
Fettarm
ohne Alkohol
Vegetarisch
Sauerkirsch-Vanille-Kranz
75 Min. 285 kcal
Sieht aus wie ein normaler Rührkuchen mit Schokoglasur, ist aber noch viel besser: Der Sauerkirsch-Vanille-Kranz offenbart seine Stärken erst nach dem Aufschneiden. Kirsch-Röster mit Pistazien-Krokant-Creme
430 kcal
Anders als bei Kompott kommt beim Röster kein Wasser dazu, die Früchte dünsten im Ofen im eigenen Saft.
oder über Nacht kühl stellen. Die Kirschen waschen, entstielen, halbieren und entkernen. Den Zucker in einem kleinen Topf (20 cm Ø) hellbraun karamellisieren lassen. Mit Portwein ablöschen und 1 Min. einkochen lassen. Sternanis, Zimt, Kirschsaft und Essig einrühren und bei mittlerer Hitze 4 Min. weiterköcheln lassen. Auflauf mit Reis und Sauerkirschen Rezepte - kochbar.de. Die Stärke mit etwas kaltem Wasser verquirlen. In die kochende Sauce rühren und 3 Min. sämig einkochen lassen. Sternanis und Zimt entfernen und lauwarm abkühlen lassen. Die Sauce über die Kirschen gießen und durchrühren. Die Förmchen kurz in heißes Wasser tauchen, den Reis mit einem Messer vom Rand lösen und auf flache Teller stürzen. Alternativ den Rand der Springform lösen, abnehmen und den Reis in Tortenstücke schneiden. Mit der lauwarmen Kirschsauce servieren.
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