normal (0)
Gefüllte Hähnchenschnitzel aus dem Ofen
45 Min. normal (0)
Italienisches Hähnchen à la Renato
Hähnchenrezept für den Ofen mit einer Menge Tomaten, Kräutern und Rotwein
60 Min. simpel (0)
Hähnchenfilet mit Frischkäse im Ofen überbacken
passend zu z. B. italienischen Bandnudeln
30 Min. normal 3, 5/5 (2)
Pollo in umido
Huhn in Rotwein-Tomaten-Gemüsesoße
30 Min. normal 3/5 (1)
Huhn aus dem Pfeffertopf
45 Min. pfiffig
Schon probiert? Hähnchen mit Orange auf italienische Art Rezept | EAT SMARTER. Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt
nachmachen und genießen. Käs - Spätzle - Gratin
Eier Benedict
Lammfilet mit Spargelsalat und Weißwein-Butter-Soße
Frühlingshaftes Spargel-Knödel-Gratin
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Hähnchen Italienische Art Im Backofen
Dazu an einem Rand der Schenkel die Haut lösen und dann mit dem Finger vorsichtig dazwischen gehen und rundherum einmal lösen, aber so, dass die Ränder noch fest verschlossen sind. Dann die Kräuterbutter daruntergeben und unter der Haut gut verteilen. Die Keulen rundherum mit Salz und Pfeffer bestreuen. In einer Pfanne 2 EL Olivenöl heiß werden lassen und die Schenkel rundherum darin anbraten und herausnehmen. Den Ofen auf 200°C Umluft vorheizen. Die Zwiebel in Würfel schneiden und zusammen mit dem restlichen Knoblauch in der Pfanne andünsten. Dann das Tomatenmark hineingeben, kurz anrösten und mit der Brühe ablöschen. Alles gut verrühren und nun die passierten Tomaten hinzugeben. Hähnchen auf italienische Art - Rezept - kochbar.de. Mit Salz und Pfeffer, evtl. etwas Zucker abschmecken. Die Hähnchenschenkel obendrauf legen und dann geht es ab in den Ofen für 30 Min. Aus dem Ofen nehmen, die Sauce abschmecken und wer mag, kann die Kapern dazugeben. Mit einer beliebigen Beilage servieren. DAZU PASST
Hähnchen Italienische Art Im Backofen 2
Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen. 2. Das Hähnchen abbrausen, trocken tupfen und in 8 Stücke zerteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen und rundherum in 1-2 EL heißem Öl in einem Bräter braun anbraten. Aus dem Bräter nehmen. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln. Beides in dem Bräter in 1 EL Öl kurz anschwitzen und mit dem Orangensaft sowie dem Wein ablöschen. Italienische Hähnchenkeulen - Rezept von Gernekochen.de. Etwas Brühe angießen, die Hähnchenteile mit der Hautseite nach oben darauf legen und mit der Marmelade bestreichen. Den abgezupften Rosmarin und die Oliven darüber streuen und im Ofen ca. 30 Minuten garen. Nach Bedarf Brühe ergänzen und das Geflügel ab und zu mit der Sauce übergießen. Falls nötig während der letzten 5 Minuten den Grill zuschalten. 3. Die Sauce abschmecken und mit frischem Rosmarin garniert servieren.
Hähnchen Italienische Art Im Backofen Hotel
Zutaten für 4 Personen
1 Hähnchen, küchenfertig
1 Zwiebel
1 Paprika, rot oder gelb
2 Knoblauchzehen
1 Glas eingelegte, getrocknete Tomaten
1 Glas kernlose Oliven, schwarz
je ¼ ltr. Weißwein und Gemüsebrühe
Petersilie, Kerbel, Estragon (gehackt)
Salz, Pfeffer, Paprika (edelsüß)
Zubereitung
Das Hähnchen in 6-8 Stücke teilen, waschen und trockentupfen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika kräftig würzen. Anschließend die Teile in einen gewässerten Römertopf geben und im nicht vorgeheizten Backofen bei 180-200°C ca. 30-40 Minuten garen. Hähnchen italienische art im backofen hotel. Inzwischen Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Die eingelegten Tomaten gut abtropfen lassen und fein schneiden. Das Gemüse mit dem Weißwein, der Gemüsebrühe und den (abgetropften) Oliven zum Hähnchen geben und alles zusammen weitere 40-50 Minuten garen. Nach Ende der Garzeit nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu paßt ein frischer Salat und Baguette.
4, 62/5 (1538)
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