Ohne Thermomix
Die Kartoffelstücke in wenig Wasser weich kochen und abgießen. In der Zwischenzeit Butter in einer Pfanne zerlassen, die Zwiebeln fein würfeln und zusammen mit den Speckwürfeln anbraten. Speck, Zwiebeln, Essig, Milch, Frischkäse und Endivienstreifen zu den Kartoffeln geben und vermischen. Endivien-Kartoffelstampf mit gebratener Blutwurst | Remscheid. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. im Rheinland wird das Endivien untereinander traditionell mit gebratener Blutwurst (Flönz) gegessen, es passt aber auch toll zu Frikadellen, Kotelett oder Bratwurst
hier ist der Thermomixer mal klar im Nachteil. Der TM schafft es leider nur 2 gute Esser satt zu bekommen, bei größeren Mengen werden (mir persönlich) die Kartoffeln zu breiig
ohne Thermomix kann die Menge natürlich problemlos verdoppelt oder verdreifacht werden
- Endiviensalat-Eintopf mit gebratener Blutwurst - Rezept - kochbar.de
- Endivien untereinander - Elas Universe
- Endivien-Kartoffelstampf mit gebratener Blutwurst | Remscheid
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Endiviensalat-Eintopf Mit Gebratener Blutwurst - Rezept - Kochbar.De
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Endivien Untereinander - Elas Universe
Vorbereitung Kartoffeln, schälen, waschen, vierteln, in einen Topf mit gesalzenem Wasser geben und kochen. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Beim Endiviensalat die äußeren Blätter entfernen, halbieren, waschen und in Streifen schneiden. Ein Ei abkochen, abschrecken und abpellen. Etwas frische Petersilie hacken. Zubereitung Pfanne mit etwas Butter aufsetzen, Speck und Zwiebel darin anschwitzen und mit Essig ablöschen. Endivien untereinander - Elas Universe. Kartoffeln abgießen und grob zerstampfen, Creme Fraiche unterrühren. Das Ganze abschmecken mit Salz, Pfeffer und Muskat. Speck, Zwiebeln und Endivien unter die heiße Kartoffelmasse heben. Präsentation In einer Schüssel anrichten. Mit gekochten Eierscheiben und Petersilie garnieren. Serviervorschlag: Mit falschem Kotelett oder gebackener Blutwurst, Senf und einem frisch gezapften Pils servieren. Guten Appetit!
Endivien-Kartoffelstampf Mit Gebratener Blutwurst | Remscheid
Mit richtig viel guter Blutwurscht nur für mich., gruß Jens
#14
Oh man Rolf. Das ist zuviel für mich um diese Uhrzeit. #15
ich liebe gebratene Blutwurst! #16.. alter Herrr würde sich die Finger danach! #17
Ahhhhhhhhhhh, ich bekomm Heimweh. Ich liebe es, esse es gerne mit ungebratender Flöns. Yummi, Yummi, Yummi
Gesendet von meinem HTC One X mit Tapatalk 2
#18
Was schönes Bodenständiges! Gefällt mir sehr gut
#19
Uiuiuiui, das ist leider nix für mich
#20
Das ist ja mal richtig lecker Rolf
In der Kombination kannte ich den Entenviehsalat noch garnicht, gefällt mir aber sehr gut
Koch Der St. Augustinus Gruppe Zaubert Drei-Gänge-Menü
In ausreichend Wasser kochen – wie gewohnt habe ich statt Salz selbst gemachte Instant-Gemüsebrühe in's Wasser gegeben. Den Strunk und die äußeren Blätter des Endivien entfernen, in mundgerechte Stücke schneiden und gründlich waschen. Anschließend trocken schleudern. Die Zwiebel schälen und sehr fein hacken. Mit dem Balsamico vermischen und ordentlich mit Salz und Pfeffer würzen. Wie viel Balsamico Ihr am Ende nehmt, hängt davon ab, wie knackig oder eben matschig Ihr den Endivien haben wollt. Nehmt am Anfang lieber etwas weniger und schaut dann mal, ob Ihr nocht mehr braucht. Wenn die Kartoffeln fertig sind, abschütten und zu den tropfnassen Kartoffeln den Schmalz geben. Die Kartoffeln grob zerstampfen. Nach und nach den Endivien dazu geben und gut vermischen. Die Balsamico-Zwiebel-Mischung dazu schütten und alles gut vermengen; gegebenenfalls noch mehr Balsamico dazu geben. Final abschmecken, auf Tellern anrichten und dann heißt es auch schon guten Appetit. Bei uns gibt es in der Regel als Beilage Frikadellen.
1. Vorbereitung:
Kartoffeln schälen
Endiviensalat gut waschen und in Streifen schneiden
Blutwurst in Scheiben schneiden
fetten Speck gewürfelt
2. die Marinade:
Essig, Öl, Zwiebel, Pfeffer und Salz gut verrühren. Die Sahne oder Kaffeesahne zufügen und mit dem Schneebesen gut verschlagen bis die Marinade etwas cremig wird. Dann den Zucker zufügen. Nun den Endiviensalat mit der Marinade gut vermischen und ziehen lassen. 3. Die geschälten Kartoffeln mit Salz kochen und nach 20-25 Min. abgießen. Mit dem Mixer pürieren, dann die Butter, heiße Milch und Muskatnuss zufügen und nochmals gut mixen. 4. Die vorbereitet Blutwurst in Mehl wenden (die Haut dran lassen) und im heißen Öl knusprig braten. Den gewürfelten Speck auslassen bis er goldbraun ist. 5. In den fertigen Kartoffelpüree den Endiviensalat komplett unterheben. Auf flache vorgewärmte Teller gebratene Blutwurst rundum legen und mit den ausgelassen knusprigen Speck auf den Endivieneintopf servieren.
[ D] Seitdem der eine Braut hat, lebt er [ E7] in 'ner ander'n [ A] Welt,
und [ D] deshalb kommt es, dass mir heute [ E7] jeder Groschen [ A] fehlt. Ich [ A] will ja keine Schloesser bau'n, nur [ C] eben dass es reicht,
denn [ D] g'rade so ein Mann wie ich, der [ A] hat's nicht immer leicht. Der w [ A] ill auch 'mal in' Urlaub fahr'n mit K [ C] indern, Frau und Hund,
denn [ D] viel zu lange leben wir schon [ A] von der Hand in' Mund. [ A] Hey hey hey [ C] Hey [ D] Hey Hey Boss, ich brauch' mehr Geld. [ A] [ A]
Wer [ A] Sorgen hat soviel wie ich, der trinkt auch mal 'n Bier,
und [ D] kommt am
Abend [ E7] spaet nach Ha [ A] us. Und w [ A] enn man nicht viel Geld hat, dann sind schnell die Taschen leer,
und [ D] deshalb ist bei [ E7] mir der Ofen [ A] aus. HEY BOSS, ICH BRAUCH MEHR GELD Chords - Gunter Gabriel | E-Chords. [ D] G'rad darum hat sich meine Frau [ E7] bestimmt auch so v [ A] erkuehlt,
[ D] aus diesem Grund bin ich jetzt hier, auch [ E7] wenn's Ihn' nicht g [ A] efaellt. Ich sage: [ E] Hey, hey, hey [ G] Boss, ich [ D] brauch' mehr [ A] Geld, Geld, Geld Geld!
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Erstveröffentlichung: Dezember 1973
Hey Boss – Ich brauch mehr Geld Das ist meine Art
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Erstveröffentlichung: April 1974
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Erstveröffentlichung: August 1974 mit Yvonne Gabriel
Mit dem Hammer in der Hand (Das Lied vom einfachen Mann) Gunter Gabriel
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Erstveröffentlichung: Februar 1975
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DE 7 (23 Wo. ) DE
Erstveröffentlichung: Oktober 1975
1976
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Erstveröffentlichung: März 1976
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Erstveröffentlichung: Februar 1977
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