Hallo, kann wer einem totalen Kochanfänger erklären, wie ich aus einem Bratensatz, wenn ich mir z. B. Hähnchen brate, eine leckere dunkle Soße zauber? Ich habe irgendwo mal aufgeschnappt, dass das geht, weiß aber nicht genau wie. Ich stelle mir das in etwa so vor, Hähnchen scharf anbraten, rausnehmen, mit irgendwas ablöschen was den Bratensatz löst, daraus irgendwie eine Soße machen, und dann zum Schluss das Hähnchen in der Soße zu Ende garen. Kommt das der Realität irgendwie Nahe? :D Wenn ja, bräuchte ich noch die genauen Schritte, wie ich das hinkriege. Danke!
Dunkle Soße Zu Hackbraten Berlin
Geschrieben von nestchen am 08. 06. 2010, 11:09 Uhr
Ich hab grad den Hackbraten in den Ofen geschoben und brauch noch eine Soe dazu! Wie mache ich die den am Besten? Hab bis jetzt immer ein Pckchen Bratensauce dazu gemacht, aber meine Kinder streiken bei Fertigprodukten! Danke
lg nestchen
1 Antwort:
Re: Soe zu Hackbraten! Antwort von claudi700 am 08. 2010, 11:12 Uhr
gehacktes suppengemse und zwiebel mit in die form geben, nach garende abgieen, prieren und abschmecken. Beitrag beantworten
hnliche Beitrge im Forum Kochen & Backen:
hackbraten...
hallo
wie macht ihr euren hackbraten
also klar mit gewrz mit ei zwiebel weckle
usw
aber dann?? ich "paniiere! ihn immer und backe ihn kurz rundum an
und dann ca 60 min in den gut
wie macht uhr das? meine bekannte meinte warum denn anbraten?? ja weil...
von staubwedel 01. 2010
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Stichwort: Hackbraten
Blumenkohlgratin und welche Soe? Hallo,
ich habe einen schnen Blumenkohl und wollte einen Auflauf machen oder so eine Art Zwiebelkuchen (eben ohne Zwiebeln).
Dunkle Soße Zu Hackbraten Live
Geschrieben von mama2010 am 28. 03. 2013, 21:06 Uhr
2 Antworten:
Re: wie macht ihr eure soe zum Hackbraten
Antwort von Himbaer am 29. 2013, 9:43 Uhr
Ich nehme den Bratensaft und strecke den mit Sahne oder Tomatenmansche, oft ist ein nachwrzen nicht notwendig. Beitrag beantworten
Antwort von claudi700 am 29. 2013, 9:59 Uhr
gehacktes suppengemse mit in die form geben, gehackte zwiebeln dazu. nach dem garende in einen topf geben, aufkochen, prieren, wrzen. hnliche Beitrge im Forum Kochen & Backen:
Soe zu Hackbraten! Ich hab grad den Hackbraten in den Ofen geschoben und brauch noch eine Soe dazu! Wie mache ich die den am Besten? Hab bis jetzt immer ein Pckchen Bratensauce dazu gemacht, aber meine Kinder streiken bei Fertigprodukten! Danke
lg...
von nestchen 08. 06. 2010
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Stichworte: Soe, Hackbraten
Salat und Soe vorbereiten
Hallo,
ich mchte gerne Salat und Soe fr ein paar Tage vorbereiten, da wir gerne Salat essen, aber nicht immer Lust haben vorzubereiten.
Dunkle Soße Zu Hackbraten En
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Bei Bedarf immer mal einen Schluck Wsser angießen. Etwas Kartoffelmehl in kaltem Wasser anrühren und langsam (unter Rühren) in die Soße geben. Ca. 1 Minute kochen lassen, dann dickt sie an. Runternehmen vom Herd und dann: Schmecken lassen. Bei Schmorbraten einfach ein halbe geviertelte Zwiebel eine Möhre in stücken und stück Seleriewurzel mit in den Bräter das selbe bei Hähnschen auf das teife blech(mit ca 2cm wasser) unter dem Rost mit dem Hähnchen. Nach ende der garzeit Fleisch raus Sud in tTopf pürrieren abschmecken und fertig je nach dem kann man auch stück lebkuchen/honigkuchen mit in den Bräter geben. LG Sikas
Fleisch anbraten, mit Flüssigkeit ablöschen und weiter garen. Ist das Fleisch gar, Fleisch raus - die Flüssigkeit ggf etwas verlängern, würzen und andicken. Es kommt immer darauf an mit was du die Soße ablöschst. Wie wäre denn mit Wein oder einer Brühe? Dann ist die Soße eigentlich fertig und Mann kann noch beliebig würzen.
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Führerscheinklassen: A, A1, A2, AM, B, M, T. Fehlerquote: 32, 9%
Wandert der Berg weiter, fließt das Wasser ab – das ist die Ebbe. Halten Sie das Lenkrad mit beiden Händen locker fest, aber machen Sie keine schnellen Lenkbewegungen. Sie müssen auf jeden Fall vermeiden, stark zu bremsen und zu übersteuern. Hat das Fahrzeug seine Geschwindigkeit reduziert, übernehmen Sie wieder die Kontrolle, indem Sie leicht bremsen und lenken. Der Fahrtwind wirkt sich nicht auf die Fliehkraft aus. Hey Leute,
ich mache zur Zeit meinen PKW-Führerschein (BF17) und bin somit gezwungen die Fahrschulbögen zu machen, was mich zu meiner Frage bringt:
Sie befahren eine Kurve ein Mal mit 30 km/h und ein anderes Mal mit
60 km/h. Wie ändert sich dabei die Fliehkraft? Die Fliehkraft ist bei 60 km/h
[] -viermal so groß
[] -doppelt so groß
[] -gleich groß
Habe *-doppelt so groß* angekreuzt, richtig wäre gewesen
*-viermal so groß*. Jetzt wollte ich gerne wissen wieso… ^^
Fragende Grüße
DoertKing hi
Die Fliekraft (Zentripetalkraf, wenn ich mich nicht irre) hängt von der Zentripetalbeschleunigung ab.