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Für die Champignoncremesuppe die Champignons vierteln. Zwiebel, Knoblauch und die Kartoffel schälen und in Würfel schneiden. Die Thymianblätter vom
Zubereitung
Für die Champignoncremesuppe die Champignons vierteln. Die Thymianblätter vom Stängel entfernen. Nun alle Zutaten in einem Topf mit Olivenöl anbraten und mit Weißwein ablöschen. Weiters die Flüssigkeit zur Hälfte einreduzieren lassen und anschließend mit der Suppe aufgießen. Weitere 10 Minuten köcheln lassen, Schlagobers dazu geben und nochmals 5 Minuten kochen lassen. Die Champignoncremesuppe mit Salz, Pfeffer und etwas Muskatnuss abschmecken. Anzahl Zugriffe: 162001
So kommt das Rezept an info
close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Champignoncremesuppe mit kartoffeln 2020. Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen
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Champignoncremesuppe Mit Kartoffeln 2019
Zutaten: 250 g Champignons, 1 Kartoffel, 1 große Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, je 1 EL Öl und Butter, 1 l Gemüsebrühe,...
26. Oktober 2021
12:55 Uhr
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Champignoncremesuppe Mit Kartoffeln 2020
5. In eine vorgewärmrte Suppentasse geben, mit dem Grün bestreuen und Appetit.....
6. Grundrezept für meine "gekörnte Gemüsebrühe"
Champignoncremesuppe Mit Kartoffeln
Guten Appetit! Champignoncremesuppe
Portionen: 4
Schwierigkeitsgrad: einfach
Zubereitungszeit: 45 Minuten
Zutaten:
20 g Butter
2 Charlotten
1 Knoblauchzehe
450 g Champignons
1 mehlig kochende Kartoffel
1 EL Mehl
400 ml trockener Weißwein
400 ml Gemüsefond
100 ml Sahne oder Milch
20 g Schmelzkäse
Eine Prise Salz und Pfeffer
4 EL gehackte Nüsse (oder alternativ: Petersilie) zum Garnieren
Champignoncremesuppe Rezept
Die Champignoncremesuppe ist ein Klassiker unter den Suppengerichten und schmeckt nicht nur in der kalten Jahreszeit gut. Dieses einfache und schnelle Rezept wird ganz traditionell in Hausfrauenart zubereitet und schmeckt besonders gut, wenn sie mit frischem Brot oder knusprigen Croûtons serviert wird. Dazu passt hervorragend ein trockener Weißwein – idealerweise derselbe, der auch zum Kochen verwendet wurde. Zunächst werden die Charlotten und die geschälte Knoblauchzehe in feine Würfel geschnitten. Champignoncremesuppe - die schnelle Variante, aber genauso lecker - - Rezept mit Bild - kochbar.de. Als Nächstes werden die Champignons geputzt und in Scheiben geschnitten, sowie die Kartoffel geschält und grob gewürfelt. Zunächst werden die Charlotten und der Knoblauch in ausgelassener Butter in einem großen Topf glasig-gelb angeröstet. Als Nächstes werden die Kartoffeln in den Topf geben und gedünstet. Dann werden die Champignons dazugeben und unter ständigem Rühren leicht gebräunt. Nun wird der Topf vom Herd genommen, das Gemüse mit etwas Mehl bestäubt und das Ganze schließlich mit Weißwein und Gemüsefond abgelöscht.
Autorin der Rechtstipps ist die Rechtsanwältin Angelika Majchrzak-Rummel aus Schwabach. mehr >> Bei Fragen steht Ihnen gerne unsere Ansprechpartnerin Mawena Wennemann zur Verfügung. Mawena Ute Wennemann Bildung, Stiftungsverwaltung Büroorganisation, Broschüren, Wohnprojekte-Portal Jg. 1958, Krankenschwester in leitender Funktion und Industriekauffrau. Weiterbildung im Qualitäts- und Projektmanagement. Projektentwicklung Kulturcafé Beginenhof Essen. Leitung der Geschäftsstelle des Dachverbandes der Beginen e. V. und Vorständin Beginenhof Essen e. Mehrgenerationen wohnprojekte nrw aktuell. Seit 2015 bei der Stiftung trias. Direktdurchwahl: +49 (0)2324 90 41 563 Email Sollten Sie Fragen zu spezifischen Themen haben, schauen Sie gerne auf unserer Berater*innen-Seite vorbei. Dort finden Sie bestimmt passende Ansprechpartner*innen. Kontakt für Presseanfragen
Bitte wenden Sie sich an: Meike Bürvenich Referentin Presse- und Öffentlichkeitsarbeit, Wohnprojekteportal und Bildungsthemen bei Stiftung trias Direktwahl +49(0)2324. 5697019 meike.
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