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Leben mit Kindern
Frisches Sauerkraut - wie lange haltbar??? ela77
Teilnehmer/in
Hallo! Habe mir am Montag in einem Supermarkt frisches Sauerkraut gekauft - hab es in so einen Obstsack gefüllt -
Nur hab ich dann am Montag nicht alles verbraucht, der Rest liegt nun in diesem Obstsack im Kühlschrank... Frisches sauerkraut wie lange kochen. Wie lange kann ich es so lagern? Oder muß ich es eh schon entsorgen? DANKE für die Info
ela77,
12. Dezember 2007
#1
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Frisches Sauerkraut Wie Lange Kochen
Frisches, unpasteurisiertes Sauerkraut aus biologischem Anbau beziehen wir vom Demeter Bauernhof der Familie Vorlaufer im Waldviertel und von Pepis Biohof in Oberösterreich. Wir bekommen es in 5 kg- Kübeln und verkaufen es offen, Sie können also jede beliebige Menge bei uns beziehen! Gerne füllen wir es auch in selbst mitgebrachte Behälter. Sauerkraut schmeckt nicht nur hervorragend, sondern ist auch wahres heimisches "Superfood", durch die Milchsäuregärung entstehen vielfältige positve Inhaltsstoffe, es enthält die Vitamine A, B, und bekanntlich vor allem C. Unpasteurisiert bleibt dieses auch vollständig erhalten. Seit Jahrhunderten die natürlichste und gesündeste Art Gemüse zu konservieren kann man, vor allem im Winter nur dazu aufrufen: "Esst mehr Sauerkraut"! VOM FASS. Es ist gesund und wächst nicht irgendwo weit weg, sondern bei uns ums Eck! Erhältlich von Oktober bis ca Juni.
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