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Zutaten
Für
12
Stücke
3
Eier
(Kl. M)
100
g
Zucker
1
Pk. Vanillinzucker
50
Mehl
Mandeln (fein gemahlen)
2
El
Speisestärke
gestr. Tl
Backpulver
10
Blatt
Blätter
Gelatine
500
Joghurt
125
Magerquark
150
Puderzucker
350
ml
Orangensaft
Zitronensaft
450
Schlagsahne
6
Orangen
Tortenguss
0. 5
Sahnefestiger
Zur Einkaufsliste
Zubereitung
Den Backofen auf 175 Grad vorheizen. Eine Springform (26 cm) ausfetten und mit Semmelbröseln bestreuen. Die Eier trennen. Zum Eiweiß 1 Msp. Orangencreme mit topfen im teig. Salz geben und aufschlagen. 3 El Zucker einrieseln lassen und zu einem sehr steifen Eischnee schlagen. Eigelbe, übrigen Zucker, Vanillinzucker mit 2 El heißem Wasser über siedendem Wasser zur Rose abziehen. Mehl, Mandeln, Stärke und Backpulver mischen, auf die Eigelbcreme geben und vermengen. Darauf den Eischnee geben. Mit einem Schneebesen locker unterheben. Den Teig in der Form glatt verstreichen und im heißen Backofen ca. 30 Min. backen. Herausnehmen, etwas abkühlen lassen, den Biskuit vorsichtig vom Rand lösen und stürzen.
Orangencreme Mit Topfen Hauptspeise
Dieses Rezept von der Orangencreme ist sehr ausgefallen. Statt Topfen wird hier Tofu verwendet. Foto
Bewertung: Ø
4, 2
( 27 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
1
Stk
Orange
200
g
Tofu
150
Sauerrahm
30
Honig
3
EL
Milch
Zeit
75 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
60 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
Zuerst die Orange warm waschen und die Schale abreiben. Dann den Saft auspressen. Die Orangenzesten, gepressten Orangensaft, Honig, Tofu, Sauerrahm und Milch in einer Schüssel gut mixen. Orangencreme mit topfen süß. Tipps zum Rezept
Sie können die Creme noch mit Ingwerpulver verfeinern. Im Kühlschrank eine Stunde kalt stellen. Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
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