Noch mit etwas Pfeffer und Salz würzen. Schließlich den Rösti wieder aus dem Backofen nehmen und mit dem Spiegelei belegen. Viel Spaß damit! Für die absolute Geschmacksexplosion musst du etwas frisch geriebenen Trüffel darüber reiben! Der Hammer! Diese Website benutzt Cookies. Spanische Spiegeleier - Rezept - kochbar.de. Wenn Sie die Website weiter nutzen, erklären Sie sich damit einverstanden. Anderenfalls können Sie Cookies über Ihre Browsereinstellungen blockieren. Mehr dazu in unserer Datenschutzerklärung. Einverstanden Datenschutzerklärung
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Vorbereitungszeit
0 Minuten
Kochzeit
5 Minuten
Fertig in
Zutaten
1 Ei
2 Scheiben Pfeffersalami
1 EL geriebener Mozzarella
Zubereitung
Öl in einer kleinen Pfanne heiß werden lassen. Von der Kochstelle nehmen und Ei dazugeben. Spiegelei mit Pfeffersalami und Mozzarella – Fabios Küche – Privater Blog. Sobald das Eiweiß anfängt zu stocken, etwas Salz dazugeben darüber die Salamistreifen und den Mozzarella darauf verteilen Im vorgeheizten Backofen ca 5 Min auf oberster Schie geben, bis der Käse geschmolzen und das Ei gestockt ist. Mit etwas Chilipulver servieren
Zusätzliche Bemerkungen
Serviert als Spiegelei oder auf einer Scheibe Toastbrot.
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