In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebeln darin goldbraun andünsten. Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden und in etwas Wasser einlegen damit sie nicht braun werden. Die Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden. Die Kartoffelscheiben nun abschütten, auf einem Küchentuch etwas abtrocknen und als erste Schicht im Römertopf verteilen. Kartoffelauflauf aus dem Römertopf. Darauf den geriebenen Käse streuen und zum Schluss die gerösteten Zwiebeln verteilen. Diese Vorgehensweise so oft wiederholen, bis alle Bestandteile aufgebraucht sind, am Ende jedoch mit Käse abschließen. Sahne mit Brühe und etwas Muskatnuss verrühren und über die Kartoffeln gießen. In 60 – 70 Minuten bei 200° C Ober- / Unterhitze oder 175° C Umluft garen.
- Brot-römertopf Rezepte | Chefkoch
- Kartoffelauflauf aus dem Römertopf
Brot-Römertopf Rezepte | Chefkoch
So für ca. 15 Minuten, aber aufpassen. Dann das Brot aus dem Topf und drehen und nochmals für 4 Minuten in den Ofen. Das ergibt diesen krossen Boden. Dann das Brot mit Butter einpinseln und auskühlen lassen. Schmeckt ganz lecker mit Frischkäse oder Kräuterbutter. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Römertopf Rezepte
Kartoffelauflauf Aus Dem Römertopf
Heißt, mit heißem Wasser füllen und einfach stehen lassen bis das Brot gegangen ist. Wer keinen Römertopf hat, legt bitte beim Backen eine feuerfeste Schüssel mit kalten Wasser auf den Boden des Backofens. Dies dient der Luftfeuchtigkeit. Ihr könnt dann jede Backform nehmen, die ihr möchtet. Nach der Geh-Zeit den Backofen auf 190° Ober- und Unterhitze vorheizen. Den Teig noch einmal schnell kneten. Dann feuchtet ihr eure Hände kurz an. Den aufgegangen Teig ganz vorsichtig in den Römertopf oder eine andere Backform legen. Fertig. Nun ab in den heißen Backofen und ca. 50 Minuten backen. Brot-römertopf Rezepte | Chefkoch. Tipp:
Die Kruste wird umso besser, je mehr Dampf es im Ofen hat: Dafür kurz vor dem Einschieben des Brots eine Tasse Wasser im Ofen ausleeren. Fertig ist euer Brot. Ihr werdet es lieben. Es ist wirklich ein Träumchen. Süßkartoffel-Brot wird euer neues Lieblings-Brot. Dazu passt meine Tomatenbutter wirklich hervorragend. Unbedingt ausprobieren. Kuss, eure Maus
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