Wie das geht, habe ich in meinem Beitrag Römertopf-Rezept Kassler mit Käsesoße beschrieben. Den Spargel schälen und abspülen, dann in den gewässerten Römertopf legen. Nun streust du das Salz und den Zucker über den Spargel und verteilst Butterstückchen und Zitronenscheiben darauf. Den Römertopf mit dem Deckel verschließen und in den kalten Backofen stellen. Bei 200°C wird nun der Spargel im Römertopf für ca. 45 bis 60 Minuten gegart – je nachdem, ob man den Spargel bissfest oder weich bevorzugt. In der Zwischenzeit kann man sich nun ganz in Ruhe um die anderen Bestandteile der Mahlzeit kümmern – beispielsweise Schnitzel, Kartoffeln und Hollandaise. Anschließend aus dem Backofen nehmen und direkt den Spargel im Römertopf servieren – soooo lecker! Lass es dir munden und genieße die schöne Spargelzeit! Wie wäre es mit einem weiteren Spargel-Rezept? Zu meinen Favoriten während der Spargelzeit gehört zweifellos leckere Spargelpasta (hier geht's zum Rezept) Keinen neuen Beitrag auf SilverTravellers verpassen!
Spargel Im Römertopf 3
Celery Vegetables Food Veggie Food Vegetarian Recipes Easy Meals Cooking Essen Vegetable Recipes Während die Spargelzubereitung in kochendem Wasser sehr schnell geht, ist die Zubereitung von Spargel im Römertopf sehr schonend. Nur im Römertopf bleiben Vitamine und weitere gesunde Nährstoffe erhalten und er Spargel bleibt knackiger. #spargel #spargelzeit #römertopf #dampfgarer #dämpfen Während die Spargelzubereitung in kochendem Wasser sehr schnell geht, ist die Zubereitung von Spargel im Römertopf sehr schonend. #spargel #spargelzeit #römertopf #dampfgarer #dämpfen Sauteed Asparagus Recipe Air Fryer Recipes Asparagus Oven Roasted Asparagus Baked Salmon Recipes Oven Recipes Baking Recipes Dessert Recipes Desserts Oven Roasted Salmon · 15 m Julian Schmidt Spargelrezepte aus dem Römertopf Healthy Eating Tips Healthy Nutrition Fruits And Vegetables Veggies Vegetable Drinks Asparagus Food Photography Vegan Recipes Food And Drink Spargel aus dem Römertopf ist die einfachste Methode Spargel zuzubereiten.
Spargel Im Römertopf 5
Am nächsten Tag gibt es Spargelcremesuppe, da wandern dann die Sauce aus dem Römertopf, die übrige Hollandaise und am Schluss noch ggf. übrig gebliebener Schinken rein (ich zerdrücke auch übrige Kartoffeln in die Suppe, aber das mag nicht jeder). Im Frühling gibt's nichts besseres! Vielen Dank für das tolle Rezept - allein schon dafür hätte sich der Römertopf gelohnt! 27. 2021 14:34
Moje60
Kann mich den Anderen nur anschließen. Super lecker, intensiver Spargelgeschmack. Habe auch nur 1TL Salz und 3/4 TL Zucker genommen, auch weniger Butter. Zitrone weg gelassen. War fast noch zu viel. Ohne Folie oder Bratschlauch auch noch umweltfreundlich. LG Moje
20. 2021 08:06
fischlii
Unfassbar lecker, ich mache den Spargel ab jetzt nur noch so! Allerdings habe ich die zitronen weggelassen:)
19. 2020 16:52
Gelöschter Nutzer
Herzlichen Dank für dieses Rezept!! Ich habe heute 1, 5 kg Spargel (geschält gewogen) tiefgefroren im Römertopf gemacht. Zeit im Ofen allerdings gut 80 Minuten, und die Zitrone gab es auch nicht dazu.
Spargel Im Römertopf Garen
Zutaten Weißen Spargel schälen. Vom gesamten Spargel die holzigen Enden abschneiden. Spargel in Stücke schneiden. Weißen Spargel 6 Min. in Salzwasser mit Zucker kochen. Grünen nach 3 Min. zufügen. Spargel abgießen und dabei den Fond auffangen. Tomaten häuten, entkernen, kleinschneiden. Schinken würfeln. Mit Spargel und Tomaten in einen gewässerten, getrockneten, mit Fett bestrichenen Römertopf füllen. Eigelb, Sahne und Spargelfond verrühren, würzen. Eiweiß steifschlagen, unterheben. Über das Gemüse geben. Zugedeckt im Backofen bei 200°C ca. 45 Min. garen. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Römertopf Rezepte
#spargel #spargelrezept #spargelrezepte #asparagus #spargelauflauf #westfälischeküche #westfälischkochen #rezepte #kochen #rezept #römertopf #roemertopf #tontopf Römertopf Rezeptwelt Spargelrezepte aus dem Römertopf Dieses Rezept für überbackenen Spargel aus dem Römertopf eignet sich hervorragend als Beilage zu Fleischgerichten oder auch als Hauptspeise. #spargel #spargelrezept #spargelrezepte #asparagus #spargelauflauf #westfälischeküche #westfälischkochen #rezepte #kochen #rezept #römertopf #roemertopf #tontopf #überbackenerspargel #überbacken Dieses Rezept für überbackenen Spargel aus dem Römertopf eignet sich hervorragend als Beilage zu Fleischgerichten oder auch als Hauptspeise. #spargel #spargelrezept #spargelrezepte #asparagus #spargelauflauf #westfälischeküche #westfälischkochen #rezepte #kochen #rezept #römertopf #roemertopf #tontopf #überbackenerspargel #überbacken Römertopf Rezeptwelt Spargelrezepte aus dem Römertopf Mexican Delicious Dishes Eat Lunch Mexicans Dieses Rezept für Lachsfilet auf Spargel aus dem Römertopf Spargeltopf ist ein leckeres Gericht, das sich in der Spargelzeit für die Familie, aber auch für Gäste anbietet.
Es hat wunderbar geklappt. Der Spargel war bissfest und geschmacksintensiv, kurz: super lecker! 30. 2012 20:54
Inalein80
Hallo,
ich hab 5 Sternchen gegeben weils sooo supereinfach geht und einfach genial rauskommt. 1EL Salz ist mir eindeutlig zuviel, das nächste Mal wird nur die Hälfte drübergestreut. Zitrone haben wir in Ermangelung weggelassen, war auch so lecker. LG,
Ina
16. 2011 20:09
lametti
eigentlich wollte ich Spargel in Alufolie machen, hatte aber keine da. Da kam mir der Römertopf in den Sinn, und siehe da, es gibt hier ein Rezept dazu, woran ich mich auch gehalten habe. Ich fands sehr lecker aus dem Römer!!! Allerdings schmeckte man extrem die Stellen durch, wo die Zitronenscheiben auf dem Spargel lagen. Beim nächsten Mal (und das wird es geben! )werde ich also die Zitrone ausdrücken und den Saft gut über dem Spargel verteilen. Danke fürs Rezept! LG Lisa
29. 04. 2011 18:56
ilovemuffins
Hallo! Ich finde die herkömmliche Art des Spargelkochens etwas nervig, weil das Wasser nicht rechtzeitig kocht oder man ständig nachschauen muss, ob die Temperatur richtig eingestellt ist und die Stangen nicht zu weich werden.