Küche: Türkische Küche Schwierigkeit: Normal Zutaten 300 Gramm Mehl 1 TL Salz 2 El Olivenöl Zum Bestreichen und darüber streuen: Geschmolzener Butter Eigelb Sesam Schwarzkümmel warmes Wasser nach und nach bis ein weicher Teig entsteht Fleischfüllung 200 Gramm Hackfleisch 1 Knoblauchzehe 1 Zwiebel Salz Pfeffer 7 Gewürz (Baharat) Etwas Petersilie Kartoffelfüllung 3 bis 4 kleine Kartoffeln kochen (Pellkartoffeln) 1 rote Zwiebel 1 TL Tomatenmark Zubereitung Den Teig sehr gut kneten, danach abgedeckt ruhen lassen. In der Zwischenzeit die Füllung machen. Kartoffelfüllung: Zwiebel klein hacken und in Olivenöl braten. Tomatenmark dazugeben und weiter braten. Dann alles zu den Kartoffeln mischen und abkühlen lassen. Fleischfüllung: alles gut durchbraten und dann etwas Petersilie hinzugeben und abkühlen lassen Dann den Teig in 4 Teile teilen. Mit ganz wenig Mehl ca. Türkische Nudeln mit Hackfleisch, Joghurt und Tomaten - Kochkarussell. Tellergroß ausrollen. Mit geschmolzener Butter bestreichen (die darf aber nur lauwarm sein) Die Teigfladen wie auf dem Bild übereinander legen.
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Sterne anklicken zum Bewerten. Vorbereitung 15 Minuten Zubereitung 10 Minuten Arbeitszeit 25 Minuten Klicke auf die Bilder um zu meinen Produktempfehlungen zu kommen. Werbung Affiliatelink. 500 g Nudeln 1 große Zwiebel 400 g Rinderhack 1 TL Kreuzkümmel 4 große Tomaten 1 Handvoll Petersilie 4 Knoblauchzehen 500 g Joghurt 2 EL Butter 1 TL Paprikapulver edelsüß Nudeln nach Packungsanweisung al dente garen. Zwiebel schälen und fein hacken. Mit Hack und Kreuzkümmel in einer großen Pfanne 5 Minuten braten. Währenddessen Tomaten waschen, entstrunken und fein würfeln. Petersilie waschen und hacken. Die Hälfte der Tomaten in die Pfanne geben und weitere 5 Min braten. Die andere Hälfte mit der Petersilie vermischen, salzen und pfeffern. Anschließend Hack mit Salz und Pfeffer abschmecken. Hackfleisch gerichte turkish movie. Für den Knoblauchjoghurt Knoblauch schälen und fein hacken.
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