Wenn der Teig dann kalt und fest ist, aus dem Kühlschrank holen und zu einem Rechtech mit ca. 40×50 cm ausrollen, mit der Puddingmasse besteichen und den Beeren bestreuen. Von der kurzen Seite her aufrollen. Dann Scheiben mit 2-3 cm Stärke abschneiden und auf ein vorbereitetes Backblech setzen. Die Schnecken ruhen dann solange bis der Backofen aufgeheizt ist. Den Backofen auf 175°C Umluft aufheizen und die Schnecken ca. 25-28 Min. goldbraun backen. Die noch heißen Schnecken mit warmer Aprikosenmarmelade bestreichen oder mit einem Zuckerguß glasieren. Einfache Hefe-Puddingschnecken mit Rosinen - Ina Isst. Das hält den Teig noch einmal frisch und saftig. Gutes Gelingen! Tipp
Man kann die Schnecken auch ohne Pudding und nur mit Rosinen belegen, oder diese auch weglassen und mit anderen Zugaben, z. b. Schokotropfen oder Zimt und Zucker backen.
Puddingschnecken Ohne Hefe Meaning
Und auf eines dieser Rezepte habe ich mich gestürzt: Die Pudding-Kirsch-Schnecken mit Hefeteig haben mich gleich angelacht. Ich liebe Hefeteig und wenn dieser dann noch mit der Knallerkombi Vanille und Kirschen daherkommt, hat man mich sofort auf seiner Seite! Einziges Problem: Es ist halt gerade Februar und somit keine Kirsch-Saison. Aber da ich immer ein paar Himbeeren im Tiefkühler habe, waren diese ein hervorragender Ersatz! Wenn ich Hefeteig mache, dann bevorzuge ich eigentlich solchen mit langer kalter Gare. Puddingschnecken – schneller Plunderteig – Schlundis. Dann benötigt man nur wenig Hefe und schmeckt diese im Gebäck nicht so heraus. Aber nicht immer weiß man einen Tag vorher, dass einen Nachmittags der absolute Süß-Hunger packt! Und dafür ist das Rezept perfekt. Ich habe es während des Mittagsschlafs meines Sohns geschafft den Pudding zu kochen, Teig anzusetzen, während der Gehzeit selbst einen Power-Nap zu machen, die Schnecken zu formen und ab in den Ofen zu schieben. Dann ist er aufgewacht und wir konnten wir die Puddingschnecken dann noch warm genießen.
Puddingschnecken Ohne Hefe Beer
Ihr habt mit Hefekuchen keinen Erfolg? Ihr wollt ganz schnell einen feinen Kuchen ohne lange Ruhezeiten, liebt aber Hefeschnecken über alles? Dann probiert unbedingt und sofort diese Quarkschnecken mit Puddingfüllung! Der Quark – Öl – Teig ist ruckzuck fertig und gefüllt mit leckerem Vanillepudding sind diese Schnecken ein wahr gewordener Kuchen – Traum! Alle meine Rezepte aus dem Omnia Camping Backofen findet Ihr unter diesem Link! Der Vorkoster hat nicht einmal bemerkt, dass im Teig gar keine Hefe ist! Puddingschnecken ohne hefe beer. Dies ist der beste Beweis dafür, dass es für locker – fluffiges Gebäck nicht unbedingt Hefe braucht. Die Puddingschnecken sind übrigens ein weiteres Rezept von Herrn Grün, welches ich für den Omnia Backofen umgeschrieben habe. Aber Herr Grün entwickelt in seinem Kochlabor nicht nur leckeres Essen sondern auch ganz wundervollen Foodfantasien, die es u. a. als Postkarten gibt. Solch eine hat es nun über Deutschland in den blauen Kasten nach Portugal geschafft, wo sie als einziges Bild unseren Van verschönern darf!
Mehl mit Hefe, Zucker und Salz gut vermischen. Nach und nach die Milch (200ml) und die geschmolzene Butter unterkneten. Einen elastischen, nicht mehr klebenden Teig herstellen. (Bei Bedarf etwas Mehl nachgeben). Den Teig abdecken und gehen lassen. In der Zwischenzeit nach Packungsangabe einen Vanillepudding bereiten, allerdings mit 400 ml Milch statt mit 500 ml. Wenn das Teigvolumen sich verdoppelt hat, Teig in zwei Hälften teilen. Jede Hälfte zu einem Rechteck ausrollen (ca. 5 mm dick)
Den Pudding darauf verteilen. Puddingschnecken ohne hefe meaning. Von der breiten Teigseite her vorsichtig und ohne Druck aufrollen. Die Rolle mit einem sehr scharfen Messer in ca. 2 cm breite Scheiben schneiden. Auf ein gefettetes, bemehltes (oder Backfolie) Backblech setzen. Backen bei 200 Grad für ca. 20 min. Direkt nach dem Backen, falls gewünscht, mit Zuckerguss bepinseln oder mit Puderzucker bestreuen.