Die Ernte 2020 war überdurchschnittlich, womit die Herbstpreise für fest- und mehligkochende Speisekartoffeln tiefer notierten als im Vorjahr. Zwetschgen nach Rekordernte günstiger als im Vorjahr Bei Steinobst und Beeren gab es im Vergleich zu den Vorjahren in 2020 trotz der Herausforderungen durch die Pandemie keine auffälligen Preisausschläge. Zum einen stieg der Aufwand bei Ernte und Vermarktung der Früchte, zum anderen bestand gerade bei den Beeren zu Anfang der Saison Unsicherheit, ob genügend Erntehelfer rekrutiert werden konnten. Schlussendlich verzeichneten Erdbeeren im Vergleich zu 2019 jedoch höhere Erntemengen und bei hoher Nachfrage einen um 2, 9% gestiegenen Richtpreis. Im Vergleich zum Vorjahr wurden ausserdem weniger Aprikosen und Kirschen geerntet, jedoch eine Rekordernte an Zwetschgen eingefahren. Preise gemüse schweizer supporter. Diese Angebotssituation spiegelt sich in den Richtpreisen wider, welche für Aprikosen und Kirschen gegenüber 2019 um 7% bzw. 7, 6% anstiegen und für Zwetschgen um 7% fielen. Lagergemüse auf tieferem Preisniveau Bei frischem Gemüse haben sich die Richtpreise franko Grossverteiler im Vergleich zum Vorjahr bei Tomaten, Salatgurken, Kopfsalat und Blumenkohl erhöht.
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Die neue Form der Landwirtschaft Auf unserem klein strukturierten Gemüseacker versuchen wir Nährstoffkreisläufe zu schliessen und ein Gleichgewicht zwischen Boden, Pflanzen und Tieren herstellen. Wir arbeiten an einem zukunftsfähigen und resilienten Betrieb, um gemeinsam eine ökologisch, sozial und wirtschaftlich nachhaltige Landwirtschaft zu betreiben. Inspiriert von der zukunftsweisenden Permakultur-Philosophie bauen wir unser Gemüse nach der Market Gardening Methode an:
FRISCHES GEMÜSE Am Tag geerntet, um 17. 30 Uhr abholbereit. Frischer ist es nur aus dem eigenen Garten. BIODIVERSITÄT Dank Mikrostrukturen auf dem Acker schaffen wir Biodiversität für einen natürlichen Nützlings-Schädlings-Ausgleich. INSPIRATION PERMAKULTUR Wir verbinden Elemente aus der Permakultur mit der Erfahrung des Erwerb-Anbaus. Home | Schweizer Gemüse. Humusaufbau Minimale Bodenbearbeitung führt zu Humusaufbau und damit zu den besten Gratis-Nährstoffen. INNOVATIVE GERÄTE Wir nutzen innovative Handgeräte und verzichten auf schwere Maschinen, die den Boden verdichten.