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Schwierigkeit
Kochdauer
30 bis 60 min
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Eigenschaften
-
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Zutaten
2 EL
Mehl
1 Becher
Crème Fraiche (oder Crème double)
Weinbrand (Metaxa)
1 Prise
Muskat
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Zubereitung
200 Mililiter Wasser in einem kleinen Kochtopf aufwallen lassen, durchrühren, von dem Küchenherd nehmen. Das Mehl in einer Tasse mit einem El Wasser durchrühren, darauf achten, dass es nicht klumpt. Die Mehl-Wasser-Mischung in den kleinen Kochtopf geben, gut durchrühren, wiederholt auf den Küchenherd stellen, mit dem Quirl rühren, bis die Sauce wiederholt aufkocht und andickt. Crème fraîche unterziehen, Metaxa hinzufügen, mit Muskatnuss und wenig Salz (weil das Gyros schon gewürzt ist) nachwürzen. Man verwendet die Sauce zum Überbacken von Gyros. Schnelle Gyros Soße Rezepte | Chefkoch. Die oben angegebene Masse reicht für eine handelsübliche Einheit, die man von dem griechischen Imbiss holt (ohne Tsatsiki, aber mit Zwiebeln). Das Gyros gibt man in eine Gratinform und übergiesst es mit der Sauce.
Soße Zum Gyros Chicago
simpel 3/5 (3)
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Soße Zum Gyros Sauce
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Soße Zum Gyros Pizza
Zu der Marinade geben und sehr gut vermengen. Das Fleisch zum marinieren 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Nach den 2 Stunden den Backofen auf 230°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Pommes antauen lassen. Das Gyros in die Ofenhexe geben. Die Champignons putzen, in Scheiben schneiden und zum Gyros geben. Die Zutaten für die Soße in kleinen Nixe mit Hilfe eines Schneebesen vermixen. Über das Fleisch gießen. Den Gouda mit der groben Microplane Reibe über das Gyros reiben. Pommes auf den Zauberstein verteilen. Den Zauberstein auf die Ofenhexe legen. Zusammen in den Ofen geben und bei 230 Grad Ober-/Unterhitze
ca. 30-35 min. backen. Servieren und genießen. Dazu schmeckt Zaziki und Djuvec Reis. Gyros in Metaxa-Sauce - 0711-BBQ | Grillen, BBQ, Rezepte aus Stuttgart. Viel Spaß beim Zubereiten und viele Grüße
Eure
Karina
P. S. Für weitere Rezepte aus dem Grundset klicke einfach hier *klick*
18. März 2019 /
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Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst. mittlerer Topf große Pfanne große Auflaufform Backblech mit Backpapier Sieb Schneebesen Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst. 1. Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Aubergine waschen, in dünne Scheiben schneiden, salzen und in einem Sieb abtropfen lassen. Knoblauch schälen und fein hacken. 2. Auf einem Backblech mit Backpapier Kartoffeln verteilen und für ca. 10 Min. backen. In einer Pfanne 3 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und Aubergine beidseitig ca. 5 Min. goldbraun braten. Kartoffeln und Aubergine beiseitestellen. In der Pfanne veganes Gyros mit Zwiebeln ca. anbraten. Mit Rotwein und gehackten Tomaten ablöschen, ca. köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. 3. In einem Topf auf mittlerer Stufe Knoblauch, Margarine und Mehl vermengen. Nach und nach Haferdrink mit einem Schneebesen einrühren.