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Rindfleisch und Gemüse in grünem Curry
auf Thai Art
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Grünes Gemüsecurry mit Süßkartoffel und Aubergine
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Grünes Gemüsecurry
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Grünes Gemüsecurry mit Süßkartoffeln und Auberginen
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Gemüsecurry mit Grünkohl
Grünkohl mal anders
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Grünes Rindfleisch-Curry wie beim Asiaten, Thaicurry
Ein leckeres grünes Curry mit Rindfleisch und Gemüse wie vom Asiaimbiss
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Grünes Curry
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Thai-Lammcurry
Grünes Curry mit Kokosmilch
20 Min. normal 3, 5/5 (6)
Gemüseeintopf nach thailändischer Art
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30 Min. Asiatisches Rindfleisch mit grünem Gemüse - Annemarie Wildeisens KOCHEN. normal 3, 33/5 (1)
Thaistyle-Eintopf mit grünem Curry
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Kaeng Keaw Wan Kai
Grünes Curry mit Hühnchen oder Tofu
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Grüne Currypaste, Krüang Gäng Kiau Wan
Rezept aus Thailand, diese Paste ist Grundlage für fast alle grünen Curry-Gerichte
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Grünes Wok-Gemüse Mit Cashews Rezept | Küchengötter
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Reissalat
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asiatische Pfanne
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20 Min. Asia Gemüse Grünes Curry Rezepte | Chefkoch. normal 4, 39/5 (26)
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Schweineleber mit grünen Bohnen
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Grüne Bohnen mit Sesamsauce
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Gebackene Hühnerschlegel auf Kokos-Curry-Pfeffer-Soße
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Asiatischer Blumenkohl-Salat
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Asiatischer Rotkohlsalat mit Bohnen und Tomaten
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Asia Gemüse Grünes Curry Rezepte | Chefkoch
Bei einer frühen Kultur entwickelt er rasch erste Blüten. Geerntet wird der Ingwer, wenn die grünen oberirdischen Teile braun geworden sind. Wer im nächsten Winter wieder mit dem Ingwer starten möchte, sollte sich einige Knollen behalten. [infobox type="check" content=" Tipp: Wer asiatisches Gemüse anbauen möchte, wird, wie bei Ingwer oft in Asia-Läden fündig. Gerade Wurzelgemüse lässt sich dort finden und selbst vermehren. "] Wasabi (Eutrema japonicum)
Wasabi, auch Japanischer Meerrettich genannt, kennen viele als grüne Paste, die zu Sushi gereicht wird. Bei Wasabi handelt es sich um ein sehr scharfes Wurzelgemüse, das tatsächlich ähnlich unserem Meerrettich ist. Wasabi lässt sich hierzulande zwar anbauen, allerdings sind Pflanzen oder Samen nur schwer zu bekommen und er nicht winterhart. Die Temperaturen dürfen maximal auf 8°C sinken – kurzzeitig verträgt er auch kühle Temperaturen kurz über dem Gefrierpunkt. Ideal ist eine Temperatur um 20°C, was bedeutet, dass er auch im Sommer keine heißen Temperaturen verträgt und bevorzugt an schattigen und kühlen Plätzen gepflanzt werden sollte.
Sojabohne (Glycine max)
Die Sojabohne wird schon seit vielen Jahren in Mitteleuropa kultiviert, jedoch vorwiegend als Futtermittel. Soja ist zwar ein wichtiges asiatisches Gemüse, wird allerdings vorwiegend in verarbeiteter Form als Tofu genutzt. Soja benötigt sonnige Standorte mit nährstoffreichen Böden, die jedoch locker sein sollten. Die ideale Grundlage für Soja ist eine Mischung aus je einer Hälfte Komposterde und einer Hälfte Sand. Das Gemisch wird in den Boden eingearbeitet und anschließend wird die Sojabohne ausgesät. Die Aussaat beginnt, wenn der Boden eine Temperatur von Mindestens 10°C hat, wodurch der Zeitpunkt, je nach Region, variieren kann. Bei guten Bedingungen wächst die Sojabohne sehr schnell und ist im Schnitt nach drei Monaten erntereif. Auswahl an Sorten:
Green Shell
Summer Shell
Hokkai Black
Wachskürbis (Benincasa hispida)
Der Wachskürbis ist geschmacklich eine Mischung aus Gurke und Kürbis. Wie einige andere Asia-Gemüsesorten kann man ihn zwar hier anbauen, er benötigt jedoch sehr viel Wärme im Vergleich zu anderen Kürbissorten.