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Mozarella im Speckmantel Hähnchenbrust mit Mozzarella Dr. Oetker DAS REZEPT FÜR GEBACKENEN MOZZARELLA MIT SCHINKEN: Chicorée überbacken mit Schinken und Mozzarella Gebratener grüner Spargel im Speckmantel Panierte Mozzarella Bällchen Büffelmozzarella im Baconmantel • Gebackener Mozzarella im Speckmantel auf grünem Salat Gefüllter Büffelmozzarella, im Speckmantel gebraten, auf lauwarmen Tomatenbett Frischkäse gefüllte Datteln im Speckmantel in Salbei Ingwer
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Anschließend werden die Mozzarella-Kugeln gewürzt. Das gelingt am besten, wenn der BBQ-Rub in eine kleine Schüssel gegeben wird und die Mini Mozzarella-Kugeln portionsweise hinzugegeben werden. Anschließend werden die Kugeln in der Schüssel geschwenkt, so dass jede Kugel etwas BBQ-Rub abbekommen hat. Wenn alle Kugeln komplett mit BBQ-Rub bedeckt sind, kann es auch schon mit dem Verschließen beginnen. Der Mozzarella wird gewürzt und in Bacon gewickelt
Dafür werden jetzt die gewürzten Mozzarella Kugeln mit den halbierten Baconscheiben über Kreuz verschlossen und entweder mit einem Zahnstocher oder aber einem kleinen Holzspieß versehen. Nun ist es Zeit, den Grill anzuschmeißen. Mozzarella im speckmantel 2. Wir haben dafür unseren Outdoorchef Arosa 570 G Gaskugelgrill in der Trichterposition auf 220-230°C indirekte Hitze aufgeheizt. Wenn dir Grill aufgeheizt ist, wird die Zedernholzplanke leicht von der Oberseite angetoastet, damit ein dezentes Raucharoma entsteht. Anschließend wird die Planke gewendet und die vorbereiteten Mozzarella Bacon Bites werden in gleichmäßigen Abständen auf der Planke verteilt.
Mozzarella Im Speckmantel 2
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Seine Leidenschaft für diese Themen bringt er seit September 2016 regelmäßig als Autor für ein.