Es ist schon eine Weile her, dass es im Hause Küchenlatein Grünkohl auf die hier übliche Weise gab. Bei den Marktschwärmern Kiel gab es dafür (fast) alle Zutaten
Die klassische Schweinebacke hatte Prahls 22. 02. 2021 ** gerade nicht eingestellt, die war dann nicht vom Sattelschwein. Das Abzupfen des Grünkohls vom Strunk hatte Hof Wittschap schon übernommen, das erleichterte die Zubereitung des
Grünkohl auf Holsteiner Art
ungemein. Eigentlich gehören in dieses Gericht noch Birnen, aber auf Wunsch des Inschennörs verzichteten wir darauf. Geschmeckt hat das ganz großartig, besonders die Kochwürstchen von Prahls 22. Gnocchi mit Kokos-Karotten-Sauce und Spinat | Rezept | Kitchen Stories. 2021 ** möchte ich euch unbedingt ans Herz legen, die schmecken einfach göttlich. Und aufgewärmt am 2 Tag schmeckt das noch einmal so gut. Menge: 4 Portionen
Die klassische Variante des Nordens: Grünkohl auf Holsteiner Art
Zutaten:
1 kg Grünkohl, frisch, bereits vom Strunk gezupft
125 Gramm Zwiebeln, gepellt, gewürfelt
125 Gramm Bauchspeck, geräuchert, in Würfel geschnitten
Schmalz
Salz
Pfeffer
250 ml – 400 ml Fleischbrühe
300 Gramm Schweinebacke, geräuchert
6 Kochwürstchen vom Angler Sattelschwein, zusammen etwa 600 Gramm
250 Gramm Birnen, saftig
1/2 Essl.
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Gruenkohl Im Slow Cooker Review
Details
15. April 2019
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Die Temperaturen steigen langsam, aber wenn man den ganzen Tag im Garten arbeitet freut ist man doch noch etwas durchgefroren und freut sich über etwas leckeres, herzhaftes das mehr oder minder schon fertig ist wenn man aus dem Garten kommt. Das Senf Fleisch ist wie die meisten Crockpot Gericht sehr einfach in der Vorbereitung und köchelt ohne zutun zu einem leckeren Gerich
Bei uns wurde dieses Mal Grünkohl verwendet, bisher hatten wir immer Möhren. Wer Möhren nutzen möchte bitte daran denken dass sie etwas früher hinzugegeben werden müssen als der Grünkohl. Benötigte Zutaten für 3-4 Personen
- 500g Beinscheibe vom Rind, Knochen entfernen lassen aber mitnehmen
- 1 EL Bratöl
- 1 große Gemüsezwiebel in groben Stücken
- 100 ml Worcestersoße
- 2 EL grober Süßer Senf
- ca. Grünkohl auf Holsteiner Art - kuechenlatein.com. 600ml Rindfleischbrühe
- 500g Grünkohl (vom Strunk entfernt in mundgerechte Stücke geschnitten) od. Möhren
- Salz, Pfeffer
- Speisestärke
Zubereitung:
Das grobe Fett am Fleisch entfernen und das Fleisch anschließend in große Stücke schneiden.
Gruenkohl Im Slow Cooker Recipe
Hallo liebe/r Besucher/in
mein Name ist Manfred und
dies ist mein kleiner Beitrag im großen WWW. Ich koche, backe und grille gern als Hobby. Mein Interesse gilt auch dem Wursten und Räuchern. Auf dieser Seite möchte ich euch ein paar Rezepte vorstellen die im Familien und Bekanntenkreis gut angekommen sind.
Gruenkohl Im Slow Cooker Chicken
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