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Ich würde auch lieber in den Guss noch etwas Speisestärke geben, das würde alles etwas stabilisieren und sicherlich auch Saft abfangen. Vom Teig für den Boden hatten wir etwas zu viel, daraus wurden dann noch Streusel gemacht. Schmeckten allen, insbesondere meine Bäckerinnen waren stolz, so dass es mit auf den Tisch beim Blogevent von Sus gestellt werden darf. Unsere Mädels wollten nochmal einen Rhabarberkuchen. Ich hatte geschaut und fand ein Rezept für Käsekuchen mit Rhabarber und Streuseln, alles war da und der Rhabarber wuchs üppig. Also los gelegt. Aber leider klappte das Rezept so nicht so ganz. Die Mengen waren seltsam, ich habe adaptiert, vor allem, weil alles in eine 26cm-Form passen sollte. Ich habe also reduziert, dennch lief es fast über. Schmeckte aber allen, vor allem die Streusel mit den Haferflocken sind echt lecker. Sollte es mal wieder geben…
Gerade hat Rhabarber Hochsaison. Meine Mädels beschwerten sich schon, weil die den Rhabarber wirklich lieben und wir die Pflanze am Anfang etwas geschont haben.
Aus kochen & genießen 8/2011
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Zutaten
400
g
+ etwas Mehl
1/4
l
Milch
1
EL
+ 75 g + 75 g Zucker
1/2
Würfel (21 g)
frische Hefe
Salz
8
Eier (Gr. M)
60
+ etwas weiche
Butter/Margarine
1, 5
kg
Pflaumen/Zwetschen
200
Marzipanrohmasse
Schmand
8–10
Tr. Bittermandelaroma
Päckchen
Vanillinzucker
100
gemahlene Mandeln
Zubereitung
75 Minuten
leicht
1. 400 g Mehl in eine Schüssel füllen, in die Mitte eine Mulde drücken. 100 ml Milch und 1 EL Zucker lauwarm erwärmen. Hefe hineinbröckeln und darin auflösen. In die Mulde gießen und mit etwas von dem Mehl zum Vorteig verrühren. 2. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 15 Minuten gehen lassen. 3. Rest Milch lauwarm erwärmen und mit 75 g Zucker, 1 Prise Salz, 1 Ei und 60 g Fett in Flöckchen zum Vorteig geben. Alles mit den Knethaken des Handrührgerätes ca. 2 Minuten glatt verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 45 Minuten gehen lassen. 4. Fettpfanne (ca. 32 x 39 cm; ca. 3, 5 cm tief) fetten. Pflaumen waschen, entstielen, halbieren und entsteinen.
Butter und Zucker schaumig rühren. Eier, Zitronenschale und Salz nach und nach zufügen. Mehl mit Backpulver und Kakao vermischen und nach und nach, abwechselnd mit der Milch, unterrühren. Ein Backblech fetten und mehlen oder mit Backpapier belgen. Den Teig auf das Blech streichen. Kirschen abtropfen lassen und auf dem Teig verteilen. Backofen auf 175°C vorheizen. Für den Guss Marzipanrohmasse mit Eigelben, Puddingpulver, Zucker und Sahne zu einer geschmeidigen Masse verarbeiten und gleichmässig auf die Kirschen streichen. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen 45 bis 50 Minuten backen.
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Hilfreiche Fütterungsempfehlungen und eine auszeichnete ernährungsphysiologische Qualität Im Gegensatz zu vielen anderen Katzenfuttern, kann man sich hier auf die Fütterungsempfehlungen wirklich verlassen. Diese können exakt so angewendet werden. Da auch noch die ernährungsphysiologische Qualität keinerlei Mängel aufwies, zählen beide Kriterien zu den absoluten Stärken dieses Katzenfutters. Beide Male wurde die Top Bewertung von 1, 0 vergeben. Das ist selten und ein Ergebnis, auf das man wirklich stolz sein kann. Edeka katzenfutter gut und günstig tv. Minimal zu hoher Schadstoffanteil und weitgehend korrekte Deklaration Dieses Katzenfutter enthält Schadstoffe. Allerdings wirklich nur minimal. Stiftung Warentest konnte nichts feststellen, was ein ernsthaftes Gesundheitsrisiko beinhalten würde. So gesehen ist dieser Aspekt mit einer Wertung von 1, 8 aber dennoch die Schwäche des Katzenfutters. Etwas besser sah es hinsichtlich der Deklaration und Werbeaussagen aus. Beides ist soweit stimmig, sodass ein gutes Urteil (1, 6) vergeben wurde.
Beachten Sie daher bitte immer die Angaben auf den Produktverpackungen.